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2021-12-20
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期待咗呢餐好耐，三个月前已经要订位，仲要非常快手，因为过咗1分钟都会订唔到。可以从三个途径定位，网上，打电话， send email，每日准时9am开始，我个email系9:01am ，已经跌落waitlist🤦🏻♂️ 好彩最尾有人cancel，我先有得补上✌🏻高级餐厅系窝心嘅，两日前会打你Re-confirm Booking，会问你有冇乜嘢节日庆祝，需唔需要订蛋糕，佢有啲乜嘢signature蛋糕等等。今日我哋食set lunch，佢有$590(头盘/汤，主菜，甜品加咖啡) ， $690(头盘，汤，主菜，甜品加咖啡) ，$890(头盘，汤，主菜x2，甜品加咖啡)。我哋叫咗$690。师兄首先会为你奉上面包，呢度嘅面包都好出名，佢有一大盆俾你，到最后食唔晒，自然会问你使唔使包起拎返屋企。然后就到餐前小菜，佢貌相好似日式炖蛋咁，但系佢系冻嘅，入边有蟹肉，龙虾汁等等唔同配料，非常好味。至于头盘，我就叫咗我嘅至爱Crispy Poached Egg，一只留心蛋嘅外层部门揸得好趣嘅外皮，再加火腿同埋芝士，食过返寻味。至于老婆就叫咗龙虾ravioli，特别嘅系个皮唔系用pasta，而系用白萝卜，配
高级餐厅系窝心嘅，两日前会打你Re-confirm Booking，会问你有冇乜嘢节日庆祝，需唔需要订蛋糕，佢有啲乜嘢signature蛋糕等等。
今日我哋食set lunch，佢有$590(头盘/汤，主菜，甜品加咖啡) ， $690(头盘，汤，主菜，甜品加咖啡) ，$890(头盘，汤，主菜x2，甜品加咖啡)。我哋叫咗$690。师兄首先会为你奉上面包，呢度嘅面包都好出名，佢有一大盆俾你，到最后食唔晒，自然会问你使唔使包起拎返屋企。
然后就到餐前小菜，佢貌相好似日式炖蛋咁，但系佢系冻嘅，入边有蟹肉，龙虾汁等等唔同配料，非常好味。
至于头盘，我就叫咗我嘅至爱Crispy Poached Egg，一只留心蛋嘅外层部门揸得好趣嘅外皮，再加火腿同埋芝士，食过返寻味。至于老婆就叫咗龙虾ravioli，特别嘅系个皮唔系用pasta，而系用白萝卜，配搭非常清新，非常适合做头盘。
汤我哋就叫咗栗子汤，卖相真系一流，亦都充满栗子味，将汤同碟底嘅配料一齐食，值得推介。
主菜我叫咗Black Cod，老婆就加$150叫咗龙虾意粉。Black Cod真系冇得顶，条鱼够肥，厨师煎得啱啱好，再配上黑椒汁同埋椰汁泡沫，非常令人回味，钟意食鱼嘅你一定要试。至于龙虾意粉亦都非常值得推介，龙虾处理得非常好味，意粉软硬度适中，配上龙虾汁，而家讲起都想食。
甜品我就叫咗Apple Tatin，呢个亦都非常值得推介，处理咗嘅苹果切到好薄，好软身，再配埋个苹果白兰地走说吧，一个好清新嘅甜品，一啲都唔Heavy👍🏻👍🏻👍🏻 至于老婆叫𠮶个Pistachio mousse with raspberries都OK，但系相比下就冇咁出色。
由于系庆祝老婆生日，所以订枱嘅时候已经预留左佢嘅signature Chocolate with Hazelnut Cake($390+10%)。咁喺餐厅食当然要+1啊，但系呢个+1极度值得，蛋糕一上，连我都surprise埋，因为摆盘真系好靓，侍应仲要超好Service咁不停帮你影相，值得一赞。如果未嚟过呢度食嘅，建议可以嚟食吓lunch，因为会平过夜晚好多，但系食物质素一样好。
餐前小食
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Crispy Poached Egg
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Lobster Ravioli
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Chestnut Soup
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Black Cod
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Lobster Spagetti
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Apple Tatin
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Pistachio Mousse
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Chocolate with Hazelnut Cake
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Chocolate with Hazelnut Cake
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