影片
更多
2017-07-24
287 浏览
从前吃过「酒锅」的点心都是有特式及精致见称，是夜相约朋友到访此处的新派火锅。一直以来都得知「酒锅」的火锅与众不同。餐厅不只是从前的传统汤料，更加入全新元素达到无限创意。港人一年四季吃火锅已不是新鲜事，现在餐厅正推出夏日火锅，特意前来一试它的威力。 「酒锅」的格局有别于传统的店铺，潮派又带点东方味道加上墙身的壁画色彩缤纷，完全有一种时代感亦不会俗气。位于铜锣湾V POINT此大厦的餐厅都性价比高而且大多以落地玻璃的设计，可饱览维港的景色。场内雅座都相当宽敞而且亦有VIP房间，舒适的环境亦多了一份空间感。 本夜我们是以「酒锅」近期推出的套餐-酒窝三十道丰味欢乐时光套餐$328/位而来。欢乐时光套餐包括小食头盘、四国丰味汤底，以及多款火锅配料等，更可以优惠价另加$40任饮精选红白酒、啤酒、、汽水 另加$60 除可享用以上饮品外，更包括清酒。优惠期由即日起到八月三十日。「酒窝」与平常一般的酒楼一样，会有10-12种的酱料给客人享用。 小食头盘首先到来是小食头盘:有酥炸猪颈肉及炸脆鱼蛋。猪颈肉切至身，而且油份不高相当惹味。另外炸脆鱼蛋鱼肉含胶质弹牙而有味。作为餐前小食也是不错之选，如果添加少许凉
「酒锅」的格局有别于传统的店铺，潮派又带点东方味道加上墙身的壁画色彩缤纷，完全有一种时代感亦不会俗气。位于铜锣湾V POINT此大厦的餐厅都性价比高而且大多以落地玻璃的设计，可饱览维港的景色。场内雅座都相当宽敞而且亦有VIP房间，舒适的环境亦多了一份空间感。
本夜我们是以「酒锅」近期推出的套餐-酒窝三十道丰味欢乐时光套餐$328/位而来。欢乐时光套餐包括小食头盘、四国丰味汤底，以及多款火锅配料等，更可以优惠价另加$40任饮精选红白酒、啤酒、、汽水 另加$60 除可享用以上饮品外，更包括清酒。优惠期由即日起到八月三十日。「酒窝」与平常一般的酒楼一样，会有10-12种的酱料给客人享用。
小食头盘首先到来是小食头盘:有酥炸猪颈肉及炸脆鱼蛋。猪颈肉切至身，而且油份不高相当惹味。另外炸脆鱼蛋鱼肉含胶质弹牙而有味。作为餐前小食也是不错之选，如果添加少许凉伴会更好。
小食头盘
34 浏览
0 赞好
0 留言
你很难想到$328/位只要2人都可以享有四种味道，又想品尝多款汤底的你就最适合不过。四款汤底包括:清甜海南椰子鸡锅、泰式风味青咖哩海鲜、新加坡肉骨茶锅和招牌四川麻辣锅，汤底足料。 首先我会品尝最清甜的味道，再试浓味的汤底。海南椰子鸡锅淡淡椰子的香味，而且嫩滑的鸡肉与汤底滋润无比。另外是我最爱的新加坡肉骨茶以浓烈的胡椒香带有少许药材味并有软身的肉排相当美味。另外两款比赛偏辣为主:分别是泰式风味青咖哩海鲜及招牌四川麻辣锅。两者并不是我杯茶，全因我是一点辣也吃不到的。前者的辣度尚可接受并带有海鲜味，而后者却令人辣得失魂。全因辣度偏麻辣有关，并配上辣椒可见辣的程度。
四国丰味
28 浏览
0 赞好
0 留言
海虾 蕃薯蚬利用冰盘盛载海虾及蕃薯蚬，海虾的貌相相当巨型而且大大只的蕃薯蚬，完全见得新鲜无比。只需要在汤底下灼了一会儿外壳颜色渐见橙红色，鲜味浓郁而且弹牙。
海虾 蕃薯蚬
37 浏览
0 赞好
0 留言
期待以久的挂架顶级美国安格斯牛颈脊，的确相当吸晴。每块的牛颈脊都鲜嫩无比，而且带有血红色。每块的牛脂肪比例平均，而且只需5秒便能吃吧！
挂架顶级美国安格斯牛颈脊
33 浏览
0 赞好
0 留言
另外更有日本空运到港的黑毛猪腩肉，相当肥美的猪肉不过厨师切至薄身，每块肉味浓郁可见上乘之物。
日本黑毛猪腩肉
43 浏览
0 赞好
0 留言
另外更有3款的饺子类，吃得出是自家包制的其中我比较喜欢菠菜皮韮菜饺，菠菜的鲜味配上韮菜香相当惹味。另外，还有鲜虾水饺及洋葱猪肉蛋饺都是足料之作，爱好饺子的你一定会喜欢的。
鲜虾水饺 菠菜皮韮菜饺 洋葱猪肉蛋饺
33 浏览
0 赞好
0 留言
手打的丸大多以弹牙并带有胶质见称，此店也不例外。芝士呈现流心的效果，而且墨鱼丸大细也平均，相当美味。
芝士手打虾丸 手打墨鱼丸
30 浏览
0 赞好
0 留言
你难以相像会有酒锅黑啤熊，原来也是墨鱼丸之物；只不过加上墨汁不过的确要一赞；能够制作出可爱的黑熊，可见厨师的相法也是创作。
酒锅黑啤熊
40 浏览
0 赞好
0 留言
另外更有三款打边炉必有之物:黑椒牛筋丸、台湾香菇贡丸、脆皮芝士肠；与平常吃的都是相同没有太大改变。不过份量如果添多一点会更好。
蒜蓉炸鲜鱼皮 即炸手工响铃卷
我的最爱之物:蒜蓉炸鲜鱼皮及即炸手工响铃卷，前者入口香脆无比并带有蒜香的味道，放入汤底下同吃相当美味。而后者更加是3-5秒已经熟透，入口又脆又香没有半点抗拒的理由。
蒜蓉炸鲜鱼皮 即炸手工响铃卷
37 浏览
0 赞好
0 留言
吃过那么多的肉类及海鲜，吃一盘蔬菜及杂菌拼盘是最好不过。包括有:南瓜、栗米仔、蕃茄仔、油麦菜、菜心和白菜仔、秀珍菇、金针菇、鲜冬菇、鸡髀菇和灵芝菇等。新鲜的蔬菜配上汤底，吸收汤汁后惹味又可减腻度。
蔬菜及杂菌拼盘
40 浏览
0 赞好
0 留言
最后又点少得一客稻庭乌冬作结，质感相当滑溜而且放入锅内，吸收汤底的精华令人回味无穷。
稻庭乌冬
42 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
