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2017-09-06
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当晚，与一众新知旧雨朋友走到铜锣湾谢菲道的 <金公馆> 食主打新派川菜！ 一入门口先见大鱼缸，行上楼梯便是用餐区！地方宽敞！这里的装潢别树一格！ 皆因以「三国演义」做主题！绝对带给食客新鲜感及惊喜！ 百家姓装饰、屏风、也渗出浓厚的古典中国风！古色古香！就连餐具亦不例外，我觉得翡翠绿的三脚杯最有趣！供应新派川菜：凉菜小食、川味家常、干锅、泡椒、水煮、家禽、汤水、招牌菜、河海鲜、鲍参翅肚、游水海鲜、健康素食、蔬菜、饭面、甜品篇、饮品...等，包罗万有！另外，有部份以「三国演义」情节命名，当中包括：「赤壁火战」、「金蝉脱壳」、「草船借箭」等...！茶钱每位 $10翡翠绿的三脚杯盛载茶！凉菜小食篇胡麻鲜淮山 $48 清爽雪白的新鲜淮山，原来跟日式胡麻酱也夹得来！家禽篇香油贵妃鸡 $388 (一只) 以清汤浸贵妃鸡，加上青葱添上一份清香！ 温热的鸡肉柔软嫩滑！汤水篇青城山杏汁白肺汤 $58一位 以刻有龙图案的茶壶盛载，霸气十足！ 奶白色的汤水，散发浓香杏仁味！ 香滑顺喉又滋润！刚刚够咸，配料还有鸡脚、猪肺、绍菜…等！真材实料，令人一试爱上！河海鲜篇热情果笼仔虾球 $168 (一碟
这里的装潢别树一格！ 皆因以「三国演义」做主题！绝对带给食客新鲜感及惊喜！ 百家姓装饰、屏风、也渗出浓厚的古典中国风！古色古香！就连餐具亦不例外，我觉得翡翠绿的三脚杯最有趣！
供应新派川菜：凉菜小食、川味家常、干锅、泡椒、水煮、家禽、汤水、招牌菜、河海鲜、鲍参翅肚、游水海鲜、健康素食、蔬菜、饭面、甜品篇、饮品...等，包罗万有！另外，有部份以「三国演义」情节命名，当中包括：「赤壁火战」、「金蝉脱壳」、「草船借箭」等...！
茶钱每位 $10翡翠绿的三脚杯盛载茶！
凉菜小食篇胡麻鲜淮山 $48
清爽雪白的新鲜淮山，原来跟日式胡麻酱也夹得来！
胡麻鲜淮山
$48
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家禽篇香油贵妃鸡 $388 (一只)
以清汤浸贵妃鸡，加上青葱添上一份清香！ 温热的鸡肉柔软嫩滑！
香油贵妃鸡
$388
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汤水篇青城山杏汁白肺汤 $58一位
以刻有龙图案的茶壶盛载，霸气十足！ 奶白色的汤水，散发浓香杏仁味！ 香滑顺喉又滋润！刚刚够咸，配料还有鸡脚、猪肺、绍菜…等！真材实料，令人一试爱上！
青城山杏汁白肺汤
$58
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河海鲜篇热情果笼仔虾球 $168 (一碟有6客)
卖相精致吸引！以迷你蒸笼盛载虾球，满口鲜香兼弹牙！特别选用热情果入馔，其酸甜可减腻！
热情果笼仔虾球
$168
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蔬菜篇
灵芝菇炒莴笋丝 $68
莴笋丝翠绿的色泽好似佛手瓜！清爽而口味怡人又够入味！灵芝菇软滑！好一道清一清味蕾的菜色！
灵芝菇炒莴笋丝
$68
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饭面篇五代同堂炒饭 (虾籽、虾仁、虾干、虾米、樱花虾) $138
虾籽、虾仁、虾干、虾米、樱花虾既足料又香口，饭粒炒得均匀入味！充满虾不同层次及口感的鲜味！ 不容错过！一起分享更滋味又抵食！
五代同堂炒饭
$138
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甜品篇荔枝桂花糕 $48
用上透明玻璃杯盛载，缀以车厘子及蓝莓…等，美艳动人！ 桂花糕质感是啫喱！甜度轻微！
荔枝桂花糕
$48
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洛神花茶(热) $68一壶
洛神花茶看起来似红酒，相信店方煲制而并非简单的泡茶，入口酸而涩，味道好似酸梅汤！ 未必人人可以接受这口味呢！
洛神花茶
$68
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