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2022-06-22
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三访！餐厅装修走日本风，每个角落都布满居酒屋嘅元素，灯光柔和，天花悬挂一个个灯笼。估唔到平日夜晚都差唔多满座，所以有兴趣嘅朋友记住提早订枱！▪️活贝盛合 $428第三次嚟都系忍唔住嗌返呢款活贝组合！贪佢可以一次过食到多款生猛海鲜！热锅上嘅鲍鱼都在舞动呢~牡蛎超肥美！记得上次食爽脆软滑兼备！而今次就偏软滑，同样超多汁呀！蚬肉鲜甜爽弹，更带酒香。鲍鱼质地爽弹带焦香，有咬口之余唔会太韧。帆立贝今次稍微烧得过熟，鞋左少少。▪️松叶蟹海胆釜饭 $238釜饭上枱后，要烧多二十分钟先食得~ 一打开盖就见到满满嘅海胆、松叶蟹肉、虾米。为咗保持鲜味，餐厅只系加左好少调味。饭粒弹牙有咬口，味道比想像中淡得多，只有淡淡嘅蟹鲜同饭焦香。店员就推介：如果觉得太淡味嘅话，就可以捞埋甲罗烧一齐食~ 捞完即刻浓味好多，不过就会稍微盖过蟹肉鲜味。▪️南瀛卷 $298招牌南瀛卷有齐吞拿鱼蓉、海胆、三文鱼子同虾，铺系卷物表面~ 每一款都几新鲜，特别系马粪海胆！超鲜甜软滑，完全唔苦唔腥。而底下嘅卷物就好似有啲天妇罗脆脆，但调味偏淡，需要配搭咸香三文鱼子或其他刺身一齐食。整体味道唔错，略嫌份量偏少左啲。▪️蟹味噌甲罗烧 $78甲罗烧
▪️活贝盛合 $428
第三次嚟都系忍唔住嗌返呢款活贝组合！贪佢可以一次过食到多款生猛海鲜！热锅上嘅鲍鱼都在舞动呢~
牡蛎超肥美！记得上次食爽脆软滑兼备！而今次就偏软滑，同样超多汁呀！
蚬肉鲜甜爽弹，更带酒香。
鲍鱼质地爽弹带焦香，有咬口之余唔会太韧。
帆立贝今次稍微烧得过熟，鞋左少少。
▪️松叶蟹海胆釜饭 $238
釜饭上枱后，要烧多二十分钟先食得~ 一打开盖就见到满满嘅海胆、松叶蟹肉、虾米。
为咗保持鲜味，餐厅只系加左好少调味。饭粒弹牙有咬口，味道比想像中淡得多，只有淡淡嘅蟹鲜同饭焦香。店员就推介：如果觉得太淡味嘅话，就可以捞埋甲罗烧一齐食~ 捞完即刻浓味好多，不过就会稍微盖过蟹肉鲜味。
▪️南瀛卷 $298
招牌南瀛卷有齐吞拿鱼蓉、海胆、三文鱼子同虾，铺系卷物表面~ 每一款都几新鲜，特别系马粪海胆！超鲜甜软滑，完全唔苦唔腥。而底下嘅卷物就好似有啲天妇罗脆脆，但调味偏淡，需要配搭咸香三文鱼子或其他刺身一齐食。整体味道唔错，略嫌份量偏少左啲。
▪️蟹味噌甲罗烧 $78
甲罗烧 由蟹肉、蟹籽、蟹膏、鹌鹑蛋、葱组成。经店员拌匀后，质地软绵，蟹味浓郁，咸度刚好。丝丝蟹肉、粒粒蟹籽，口感毫不单调。每一口都品尝得到蟹的鲜味
▪️日式炸鸡 $88
唐扬炸鸡新鲜炸起，一咬开冒出阵阵白烟，大家小心辣亲呀。 炸鸡外皮超脆唔油腻 ，炸皮唔会太厚。肉汁成功被锁住，非常嫩滑多汁，仲有啲肥膏位。整体而言，三访南瀛水产，活贝盛合、蟹味噌甲罗烧、日式炸鸡 依然无令我失望。价钱唔平，但一分钱一分货，偶尔黎奖励下自己都唔错！上次食过和牛粒炒饭都好正！
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