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2015-10-26
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住了黄埔区十年, 甚少行到这边, 以前这边的地铺是一间大型贸易公司, 全拆卸搬走了, 现已全面重新布置, 如果不是去百佳逛, 都不察觉原来已经变成食肆区域了. 此店为于百佳隔离, 全落地玻璃窗, 刚过最繁忙的午饭时间, 客人不多, 可以拣个靓位.坐近窗边, 大型梳化, 一边食, 一边望街, 看车来车往, 好写意. 大约下午二时左右, 还有午市套餐供应, 要了第一项推介: 香煎三文鱼配黑松露薯蓉 (Pan-seared salmon with truffle mash potato served cream sauce)是日餐汤: 紫薯浓汤, 美观大特写, 圆润的紫色, 放了两小件脆面包粒, 洒一点香草, 卖相已经无得输, 一啖入口, 用紫薯搅打的汤底, 杰度十足, 香滑浓郁.主菜出场, 打横看, 如航空母舰下水礼一样, 三文鱼皮的上层, 十分平敞, 好似让战机起飞的航母甲板, 下面的头尾两边打斜切入, 十足船身, 放在底的黑松露的忌廉薯蓉, 自然是波涛汹涌的海面吧...切开一小件, 放碟, 特然觉得艺术美感上升了几级...哈哈... 师傅把三文鱼皮煎得十分香脆, 下部厚切的三文鱼肉
住了黄埔区十年, 甚少行到这边, 以前这边的地铺是一间大型贸易公司, 全拆卸搬走了, 现已全面重新布置, 如果不是去百佳逛, 都不察觉原来已经变成食肆区域了.
此店为于百佳隔离, 全落地玻璃窗, 刚过最繁忙的午饭时间, 客人不多, 可以拣个靓位.坐近窗边, 大型梳化, 一边食, 一边望街, 看车来车往, 好写意.
大约下午二时左右, 还有午市套餐供应, 要了第一项推介: 香煎三文鱼配黑松露薯蓉 (Pan-seared salmon with truffle mash potato served cream sauce)
是日餐汤: 紫薯浓汤, 美观大特写, 圆润的紫色, 放了两小件脆面包粒, 洒一点香草, 卖相已经无得输, 一啖入口, 用紫薯搅打的汤底, 杰度十足, 香滑浓郁.
主菜出场, 打横看, 如航空母舰下水礼一样, 三文鱼皮的上层, 十分平敞, 好似让战机起飞的航母甲板, 下面的头尾两边打斜切入, 十足船身, 放在底的黑松露的忌廉薯蓉, 自然是波涛汹涌的海面吧...
切开一小件, 放碟, 特然觉得艺术美感上升了几级...哈哈... 师傅把三文鱼皮煎得十分香脆, 下部厚切的三文鱼肉, 油香味浓, 入口软熟, 伴碟的薯蓉, 加入了矜贵黑松露, 立即升价数倍, 软滑薯蓉, 带出微微的松露香味.
友人左谂右谂, 决定不要午市套餐, 最后选择了推介: 和牛汉堡(Homemade Aus Wagyu Beef Burger with French Fries), 还另加了额外配料: 菠萝和烟肉. 近期吃了很次澳牛, 唔系佐敦个间, 而系"澳洲和牛", 之前提过了, 日本牛移民澳洲, 取得居留权后, 变成二等公民, 声价虽跌, 但水准相差无几, 听讲此店的和牛汉堡, 为了提升口感, 是用牛只的三个部份沟混而成, 但我程度低, 无法分别得出是那三个部位... 但只讲口味, 绝对是一等一, 肉汁丰富, 牛肉味浓, 面包的皮更是脆口, 好满意.
近镜大特写, 可见每一层配料, 上下面包烘过, 脆皮香口兼松软, 由底层数起, 生菜、蕃茄、牛肉汉堡、另加的菠萝和炸脆了的烟肉, 整件汉堡, 足足有七吋半高, 即时攞把间尺, 度一度张开口的直径, so...只得两吋, 无奈..... 又要施展压包功夫, 把面包和配料扶正中间, 用纸巾包好, 然后用手掌大力一压, 哗....好有快感.... 酱汁四浅, 顿时, 七吋半变成两吋半....哟....看见都好兴奋呀....哈哈...
奥利奥与布朗尼迷人窝夫(Oreo and Brownie Waffles with Ice-cream), 好跨张的造型, 份量十足, 底层是大型窝夫, 沿周边用忌廉去固定oreo饼干, 再放一细圈的Brownie, 中间两件雪糕球, 最高点还有放上忌廉, 食完呢件嘢, 今晚起码都要跑番成粒钟呀...阴公...
底层窝夫并非完整的圆型, 而是花朵型状, 圆型的周边突出了半圆圈, 一刀可以切出三角, 类似船型状, 方方便食用.
埋单时, 收到一张小卡, 上面写著"Free WiFi", 以为是甚么免费上网通行证, 反转后面, 原来是优惠卡.
消费优惠卡, 每消费满$120, 可获1枚印花, 集齐3枚印花, 可获一杯鲜奶咖啡(8安士/中杯), 集齐5枚, 便送芝士薯条, 如果8枚, 更可获意粉一客或雪糕窝夫一客. 但留意, 换领只适用于平日的星期一至五.
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