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2024-10-13
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主推传统烹调技巧，没有太大创意，餐具和摆盘一般，味道是中上，价格是高。午市一般点心价格可以，但大小菜性价比低，习惯高消费和对价钱不敏感的是可以试。 如果纯粹想打咭米芝莲三星，又不想花大钱，建议中午吃点心，但味道一般三葱爆龙虾1360+10%:用的是14两的本地青龙。龙虾爽口q弹，非常入味，可惜略欠镬气,没有酒香味，大葱炒得略生。看不出主厨再配搭上和presentation的心思，师傅厨艺工夫好，这出品味道是不错，有点平淡Flat，欠冲击，但还是好吃！。如果价钱和性价比不敏感的不是问题的和对性价比不敏感的，可以一试。 鲍鱼酥味道可以，但是110+10%一小个，性价比偏低，味道是预期之内，可以一试，点心用长碟子放加一朵小花，摆盘一般，造型不独特，不像三星米芝莲的点心。 盐香鸡半只，但比想像中没有那么脆。鸡味非常浓，绝对是新鲜。可惜太咸，经理自动退了，太赞！XO炒肠粉110+10%。身为土生土长的香港人。我和朋友吃了一口真的有点快掉眼泪，经理退了。这个肠粉就像韩国炸白年糕口感一样，油。 。 。 。，炸蟹盖:360+10%一个是失望的: 酱汁太多！酱汁就像超市的沙律酱加点调味，行货了，没心意而
午市一般点心价格可以，但大小菜性价比低，习惯高消费和对价钱不敏感的是可以试。 如果纯粹想打咭米芝莲三星，又不想花大钱，建议中午吃点心，但味道一般
三葱爆龙虾1360+10%:用的是14两的本地青龙。龙虾爽口q弹，非常入味，可惜略欠镬气,没有酒香味，大葱炒得略生。看不出主厨再配搭上和presentation的心思，师傅厨艺工夫好，这出品味道是不错，有点平淡Flat，欠冲击，但还是好吃！。如果价钱和性价比不敏感的不是问题的和对性价比不敏感的，可以一试。
鲍鱼酥味道可以，但是110+10%一小个，性价比偏低，味道是预期之内，可以一试，点心用长碟子放加一朵小花，摆盘一般，造型不独特，不像三星米芝莲的点心。
盐香鸡半只，但比想像中没有那么脆。鸡味非常浓，绝对是新鲜。可惜太咸，经理自动退了，太赞！
XO炒肠粉110+10%。身为土生土长的香港人。我和朋友吃了一口真的有点快掉眼泪，经理退了。这个肠粉就像韩国炸白年糕口感一样，油。 。 。 。，
炸蟹盖:360+10%一个是失望的: 酱汁太多！酱汁就像超市的沙律酱加点调味，行货了，没心意而且把八成蟹的味道盖过了，但还能吃出蟹肉微腥。 。 。。整个开盖没有什么层次，平淡! 我自己加入了柠檬汁才把牠吃完，摆盘一般，造型也不独特。
甜点最惊喜的是木糠豆腐: 由于吃了一堆油油和味道浓浓的，有一个略为清淡凉啲甜品，感觉比较舒服，比澳门街头的木糠布丁略为好，因为豆腐有冰感，温度掌握得不错
店长也送以上梨形凤梨酥，cute!
经理又送了桂花糕，👌
茶位是45元一个，看你点什么茶。
我和朋友都觉得这是性价比很低的，只有服务是米芝莲三星，因为经理真的是全香港最大气的。
提示：饭店的价格不一样，升了约一成，饭店网页没来料。
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