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2019-03-27
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时间过得真快，转眼又到三月底，代表2019年又过掉四分之一！三月过去前，补记一下上周日与三月寿星妹，在香港四季酒店的一顿迟来生日下午茶～作为一个标准英式下午茶迷，玉仔提出想到四季酒店叹茶；时值艺术三月，酒店也推出了艺术下午茶，甜魔妈妈当然也不介意久违后再访，事就这样成了。感恩前一天工作顺利完成，当日就拜托老公暂管两兄妹，妈妈才可以溜出去放松一下！比较少到四季酒店吃下午茶，因为订位实在不易！这天也订不到有悠扬乐器演奏的 The Lounge，唯有尝试早到 Walk-in，也是不成功，幸而我们还可以选到同层的 Blue Bar 叹茶。The Lounge 除了可享演奏，周日的三层架下午茶还包额外下午茶自助餐，所以收费$438/位。至于 Blue Bar 则是$328位／$628两位，环境更稍稍宽落一点，因此改去后者我们也无异议。首先上台是果酱及 Clotted Cream，然后紧接是饮品。玉仔选了 Flowery Earl Grey，比较之下还是传统版的伯爵茶好喝些；甜魔妈妈选的 Ginger Peach 则很惊喜，喝下去姜味并不明显，入口又带柔柔桃香，值得推介！每杯茶都跟一件意大利饼干，
作为一个标准英式下午茶迷，玉仔提出想到四季酒店叹茶；时值艺术三月，酒店也推出了艺术下午茶，甜魔妈妈当然也不介意久违后再访，事就这样成了。感恩前一天工作顺利完成，当日就拜托老公暂管两兄妹，妈妈才可以溜出去放松一下！
比较少到四季酒店吃下午茶，因为订位实在不易！这天也订不到有悠扬乐器演奏的 The Lounge，唯有尝试早到 Walk-in，也是不成功，幸而我们还可以选到同层的 Blue Bar 叹茶。
The Lounge 除了可享演奏，周日的三层架下午茶还包额外下午茶自助餐，所以收费$438/位。至于 Blue Bar 则是$328位／$628两位，环境更稍稍宽落一点，因此改去后者我们也无异议。
首先上台是果酱及 Clotted Cream，然后紧接是饮品。玉仔选了 Flowery Earl Grey，比较之下还是传统版的伯爵茶好喝些；甜魔妈妈选的 Ginger Peach 则很惊喜，喝下去姜味并不明显，入口又带柔柔桃香，值得推介！每杯茶都跟一件意大利饼干，这个我还是习惯配咖啡。
优美高楼底的环境下，由甜点、松饼及咸点组成的三层架艺术下午茶也上台了，乍看份量不算太多，但其实都摆得密密麻麻，吃完都十分饱肚呢！
先吃咸点，款式包括含蘑菇夹心的 Almonds Doughnut、有黑松露酱及风干牛肉的 Mini Pumpkin Bun、加入无花果、番茄及 Comte 芝士的 Iberico Club Sandwich、满有意式风味的 Mortadella Pinenut and Pesto Focaccia，以及加入皇帝蟹肉、牛油果的 Blue Corn Tacos。款式多，味道全都很不错，吃完都几饱呢！
然后也趁热享用大大件的原味及提子松饼，配上 Clotted Cream 及两款果酱。四季的松饼牛油比例很高，因此中间非常松化，玉仔喜欢不得了，却是不是我最爱的口感，所以只吃了提子松饼就算了。果酱也没特别惊喜，始终还是文华东方的 Rose Jam 最令人倾倒啊！
甜品又意外地好吃，特别是酷似昔日麦当劳「滑嘟嘟」角色的紫色甜品 -- Blackcurrant & Berries Viola Creme，质感软滑、果味香甜、清新不假，好好吃！Fig confit Macarons 也不会太甜又有口感，Smooth Chocolate Whipping Gancahe 更集甘浓、幼滑、美妙于一身。最后 Guava and Yoghurt Cake 算是较平凡，但轻甜柔滑的滋味其实也很讨好。
为了补祝生日，我们又额外点了一件 Strawberry Cheeesecake，价钱不清楚，因为上台时侍应说这由酒店请客了！士多啤梨非常香甜，芝士饼则富 cream cheese 味，吃来有点漏，我们花了好长时间还是未能100%清掉...
由于松饼个子很大，也由于额外芝士蛋糕，这顿下午茶比预期中更饱足，吃完晚餐也省掉了！所以订不到 The Lounge 也许不是坏事，根本吃不下啊～期待下年在伦敦一起叹茶！
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