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2020-10-13
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细个一讲起去沙田，就会想起食乳鸽，食乳鸽当然会想起龙华，有朋友话未试过，就去试试，由禾𪨶行天桥过去，好易认，因为仲系好似以咁，有好多大红灯笼，装修依旧，同细个时去无分别。好多嘢都想食，明知多，都叫了，反正话明天一早可能打风，食唔晒打包回家明天食。龙华脆皮烧乳鸽 $98乳鸽当然系必点，这里所用嘅乳鸽，都不超过26天，先以秘制卤水汁卤制，再浸至七成熟，然后上麦芽糖，再吊干，仲即叫即炸，皮脆肉嫩，点些准盐更能提升鲜味生磨砂杏汁炖白肺汤 $298踏入秋天，当然要润一润，来一锅白肺汤，一上枱就闻到阵阵杏仁香，入口仲好清甜，我一共喝了三大碗菜胆上汤鸡 （半只）$168酒店外墙有四只大字「嫩鸽肥鸡」，除了乳鸽，当然要食鸡，果然好肥美，又滑。砵酒姜葱焗广岛蚝 $188好野美，好多姜葱等配料，一上碟就闻到好香，仲好有镬气菜胆枇杷豆腐$118枇杷豆腐系心机菜，唔系好多地方有得食，香脆又带有鱼肉鲜味，美味可口特式干炒牛河 $128餐牌介绍李小龙都好喜欢这里的干炒牛河，好有镬气、够味、又干身不过油
好多嘢都想食，明知多，都叫了，反正话明天一早可能打风，食唔晒打包回家明天食。
龙华脆皮烧乳鸽 $98
乳鸽当然系必点，这里所用嘅乳鸽，都不超过26天，先以秘制卤水汁卤制，再浸至七成熟，然后上麦芽糖，再吊干，仲即叫即炸，皮脆肉嫩，点些准盐更能提升鲜味
龙华脆皮烧乳鸽
$98
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生磨砂杏汁炖白肺汤 $298
踏入秋天，当然要润一润，来一锅白肺汤，一上枱就闻到阵阵杏仁香，入口仲好清甜，我一共喝了三大碗
生磨砂杏汁炖白肺汤
$298
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菜胆上汤鸡 （半只）$168
酒店外墙有四只大字「嫩鸽肥鸡」，除了乳鸽，当然要食鸡，果然好肥美，又滑。
生磨砂杏汁炖白肺汤
$168
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砵酒姜葱焗广岛蚝 $188
好野美，好多姜葱等配料，一上碟就闻到好香，仲好有镬气
砵酒姜葱焗广岛蚝
$188
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菜胆枇杷豆腐$118
枇杷豆腐系心机菜，唔系好多地方有得食，香脆又带有鱼肉鲜味，美味可口
菜胆枇杷豆腐
$188
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特式干炒牛河 $128
餐牌介绍李小龙都好喜欢这里的干炒牛河，好有镬气、够味、又干身不过油
特式干炒牛河
$128
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