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2025-02-06
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近日全世界流感打横行，虽然好想飞过日本食海鲜，但系都忍住而留港消费。九龙新界唔知，港岛呢间算系最接近神～似嘅打横行味道。上次食藤Fuji，蟹之外配有和牛慢煮同鲍鱼，味道亦都唔算差。不过呢啲嘢其他地方都时常食，无需嚟呢度。今次食季Ki全蟹套餐，本来系鳕塲、松叶、毛蟹配。但系松叶蟹沽清，改为食佢老婆～香箱蟹。此蟹蟹膏同蟹肉混埋，再放回蟹壳内，口感绵绵缠缠另有一番滋味。呢个起手式醒胃作用细，不过冇呢啲素菜又好似欠缺些少嘢三春之鸡春 、鱼春、海胆。几次嚟食都食到好新鲜嘅海胆。香箱蟹壳烧蟹脚唔多够香，要醮汁食。粉胜在够薄，虽然匀循度尚有进步空间。清淡，系好浓嘅日本味。毛蟹拆好啖啖肉!饱肚蟹肉饭甜食
上次食藤Fuji，蟹之外配有和牛慢煮同鲍鱼，味道亦都唔算差。不过呢啲嘢其他地方都时常食，无需嚟呢度。
今次食季Ki全蟹套餐，本来系鳕塲、松叶、毛蟹配。但系松叶蟹沽清，改为食佢老婆～香箱蟹。此蟹蟹膏同蟹肉混埋，再放回蟹壳内，口感绵绵缠缠另有一番滋味。
呢个起手式醒胃作用细，
不过冇呢啲素菜又好似欠缺些少嘢
前菜
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三春之鸡春 、鱼春、海胆。
茶碗蒸
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几次嚟食都食到好新鲜嘅海胆。
海胆+鳕场蟹脚刺身
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香箱蟹壳
香箱蟹，膏同肉拆咗出嚟摆番上壳，一绝也
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烧蟹脚唔多够香，要醮汁食。
烧鳕场蟹脚
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粉胜在够薄，虽然匀循度尚有进步空间。
松叶蟹天妇罗
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清淡，系好浓嘅日本味。
蟹汤
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毛蟹拆好啖啖肉!
冻毛蟹
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饱肚蟹肉饭
蟹御饭
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甜食
绿茶红豆蛋糕，另有姜茶
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