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2023-03-11
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这间来自日本东京的拉面店登陆香港超过一年，人气依然不减，主打台湾风肉燥伴面，有多款捞面选择，更不时推出期间限定新产品，如山椒麻辣系列。这里的捞面有别于传统台湾拌面，用上日本配方的自家新鲜手制面条，优质的全麦面粉带有麦香味，更烟靭弹牙又挂汁。食法上亦变化多端，可有多种层次享受。首先把面拌匀，品尝吃了三分之一时，加入黑胡椒粉带微辛香，再吃了三分之二时，加入秘制香醋酸甜更显清新。正宗全料东京捞面 - $99招牌人气捞面，包括十二款新鲜食材：日式慢炖叉烧、肉燥、鲭鱼粉、温泉蛋、紫菜、青葱、韭菜、竹笋和蒜末等材料十足！一片片厚切的日式慢炖叉烧肥瘦相间，柔软得入口即化，不油不腻；松软的肉燥滑嫩带微辣飘香；更有半边温泉蛋， 浓稠的蛋黄香气四溢。明太子忌廉捞面 - $89这款则有生鸡蛋、叉烧、辣肉碎、大葱、葱花、紫菜、生蒜及荀等。浓厚忌廉正好中和绵密的明太子咸香，入口香浓香滑；日本生鸡蛋流出浓稠鲜甜香口的蛋黄汁。鸡皮饺子 - $43日本居酒屋常见的饺子，以鸡皮取代饺子皮，微脆鸡皮薄得来又有弹性，包著满满的鸡肉内馅。单骨香脆鸡翼 - $36酥脆的单骨鸡翼易于进食，咬开雪白的鸡肉嫩滑多汁。Hojicha
这里的捞面有别于传统台湾拌面，用上日本配方的自家新鲜手制面条，优质的全麦面粉带有麦香味，更烟靭弹牙又挂汁。食法上亦变化多端，可有多种层次享受。首先把面拌匀，品尝吃了三分之一时，加入黑胡椒粉带微辛香，再吃了三分之二时，加入秘制香醋酸甜更显清新。
正宗全料东京捞面 - $99
招牌人气捞面，包括十二款新鲜食材：日式慢炖叉烧、肉燥、鲭鱼粉、温泉蛋、紫菜、青葱、韭菜、竹笋和蒜末等材料十足！一片片厚切的日式慢炖叉烧肥瘦相间，柔软得入口即化，不油不腻；松软的肉燥滑嫩带微辣飘香；更有半边温泉蛋， 浓稠的蛋黄香气四溢。
明太子忌廉捞面 - $89
这款则有生鸡蛋、叉烧、辣肉碎、大葱、葱花、紫菜、生蒜及荀等。浓厚忌廉正好中和绵密的明太子咸香，入口香浓香滑；日本生鸡蛋流出浓稠鲜甜香口的蛋黄汁。
鸡皮饺子 - $43
日本居酒屋常见的饺子，以鸡皮取代饺子皮，微脆鸡皮薄得来又有弹性，包著满满的鸡肉内馅。
单骨香脆鸡翼 - $36
酥脆的单骨鸡翼易于进食，咬开雪白的鸡肉嫩滑多汁。
Hojicha Latte - $36
浓郁的焙茶层次分明需要摇匀，焙茶咖啡因含量低，没有苦涩味，幼滑的鲜奶中和焙茶的浓香。
Barley Tea - $28
日本产麦茶零热量零咖啡因，茶汤清澈透明，浓郁的麦香甘甜顺口。
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