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2019-09-09
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难得一所食肆能令我三顾草庐！究竟是那所这样有惊人魅力？正是肯付钱也未必吃得到还要等上起码半年的皇仁书院旧生会！ 三次的邂逅也得要感谢PJ的面子才能有缘一尝这隐世美食！这趟更只有一席令菜式更加专注和美味。 揭开序幕的是桂花蜜饯桶蚝，肥美的蚝肉被炸至金黄香口，伴以香甜不腻的桂花蜜糖太滋味了！ 接下来的是沙姜猪脚炆至富咬口得来而不松散质感恰好，幽幽的沙姜香气很诱人好味道喔！ 紧接下来是我朝思暮想的佛跳墙每次也是冲著它而来，我只能以百喝不厌来解说这盅妙品！！ 重演笃鲍鱼事件当然是必须的！好像笃鱼蛋般过瘾又浮夸兼美味的感觉真爽耶！！ 侍应在炖盅内逐件取出矜贵汤料包括有我至受火瞳，看见它我双眼真的发光兼流口水了！油腻肥美的火瞳自令我一而再再而三的宠幸它呢！ 佛跳墙内除有火瞳外更有老鸡、精肉、猪脚筋、肥厚香菇及粗针鱼翅等名贵食材，汤色清澈味道浓香喝下真的很鲜甜。 茄子翠玉瓜炒蛏子用上蛏子皇来炮制此菜式，火喉控制得宜所以蛏子口感鲜弹，配合惹味的酱汁连茄子和翠玉也十分诱人。 再来是大斑两味先上的是蒸头腩，鱼肉结实富鲜味配衬调过的豉油总不叫人失望！ 姜葱炒斑球胜在惹味香口
三次的邂逅也得要感谢PJ的面子才能有缘一尝这隐世美食！这趟更只有一席令菜式更加专注和美味。
揭开序幕的是桂花蜜饯桶蚝，肥美的蚝肉被炸至金黄香口，伴以香甜不腻的桂花蜜糖太滋味了！
接下来的是沙姜猪脚炆至富咬口得来而不松散质感恰好，幽幽的沙姜香气很诱人好味道喔！
紧接下来是我朝思暮想的佛跳墙每次也是冲著它而来，我只能以百喝不厌来解说这盅妙品！！
重演笃鲍鱼事件当然是必须的！好像笃鱼蛋般过瘾又浮夸兼美味的感觉真爽耶！！
侍应在炖盅内逐件取出矜贵汤料包括有我至受火瞳，看见它我双眼真的发光兼流口水了！油腻肥美的火瞳自令我一而再再而三的宠幸它呢！
佛跳墙内除有火瞳外更有老鸡、精肉、猪脚筋、肥厚香菇及粗针鱼翅等名贵食材，汤色清澈味道浓香喝下真的很鲜甜。
茄子翠玉瓜炒蛏子用上蛏子皇来炮制此菜式，火喉控制得宜所以蛏子口感鲜弹，配合惹味的酱汁连茄子和翠玉也十分诱人。
再来是大斑两味先上的是蒸头腩，鱼肉结实富鲜味配衬调过的豉油总不叫人失望！
姜葱炒斑球胜在惹味香口，但大家也留肚吃接下来的菜式所以吃剩不少！我带了回家隔天作了客姜葱炒斑球2.0给车爸爸叹打斧头成功Yeah~
接下来是惹味非常的椒盐陈皮中虾，中虾个子不少炸得香脆可口，入口是带甜的陈皮香加上新鲜的虾肉也不赖喔！
炸子鸡皮脆肉嫩不在话下但是宝物沉鸡底呀！因为在炸子鸡底下铺满甜蜜蜜的自家制蜜饯子姜是师父的秘密武器，香甜可口吃得我如痴如醉！！
单尾是芋头炒饭烹得干身爽口味道亦调得不错，如果芋粒大些少相信能更加吸引我！
最后糖水是腰果露汤圆救命啊！！这碗腰果露甜度不算太烈，但质感香滑口感油润腰，加上小巧的汤圆陪衬也挺合我意。
饭后果送上西瓜还的跟上梅粉提味很贴心。
接下来还有压轴惊喜便是8月之星有生日蛋糕收，我也幸运地能收到加品尝甜蜜惊喜，顺序介绍有型男Saii献出星月居的浮夸12黄月饼赠兴，再有准新娘子送来白桃蛋糕，另有Sweetpea Cafe HK主理人Angel精制无麸质又美味的榛子蛋糕，更多谢在坐各位的祝福，期待下次跟大家再聚。
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