咖吔

营业中

休息中

这天，我俩又来到这新开不久的商场。除了日式超市和快时尚服饰店，能让我们稍为流连，其他看来都无甚趣味。食肆也不少，却怎么也找不著中意的。直至，看到这座「山」。吃星马菜，不论怎么数，恐怕也数不到吃「排骨山」；而认真回顾到访当地的体验，也记不起在路边食店看见过这道菜。既然同伴产生了兴趣，好吧，就一起「上山」看看是甚么风景！先旨声明，这其实不是上桌的第一道菜。我俩自知今餐吃得不多，就只点了青木瓜沙律和排骨山，沙律不消一会就送到，而这「山」还等了蛮久的。请别误会鄙人的意思，不是说这道菜「唔开胃」，而是一、用的酱汁不够酸甜和醒胃，二、青木瓜不知是否有点老，咬起来十分有「嚼头」，𡁻到牙骹都累了才呑得下去。纤维吸收了不少，这倒是事实。之后，到了「山脚」，上面布满绿色植物碎 (香草？)，景象倒真的很像一座山。店方附上了一份刀叉，还有两双胶手套。最初想，可能有人喜欢用手吃的豪爽，但既然有刀叉，应该可以「西式」解决吧？吃这排骨，就像吃ribs那么简单直接，一条一条的切出来解决吗？原来不然，「山脊」整块被烹煮、十分「嶙峋」；ribs两端连著骨，拿著牛扒刀也「无地方埋手」，最终还是要出十只手指！连撕带锯，把一截