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2024-02-19
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今次我去咗天后的binary 食晚餐，餐厅位于清风街， 邻近天后地铁站，十分方便！这间餐厅的特别之处是有很多不同种类的咖啡，今次也是慕名而去，我俩对于咖啡不是十分熟悉，所以侍应都十分热情地推介餐厅有的咖啡种类。餐厅会定期安排不同的咖啡作推广，让食客可以多品尝不同的咖啡。最后我拣咗手冲咖啡- 埃塞俄比亚花魁。因为即叫即冲，所以要等待，当咖啡上枱时，感觉与一般喝的咖啡很不一样。餐厅用咗台湾制造嘅三烧杯，我也是第一次见。侍应介绍：如果你用一烧杯品尝，会有啲苦味；用二烧杯，咖啡味道就会比较平衡；用三烧杯，品尝咖啡会带出啲甜味。呢个喝咖啡的方法，真系第一次试，用不同的杯饮一样的咖啡，却饮出不同的味道，好新奇，对咖啡的兴趣又提升了！101小食拼盘前菜叫了小食拼盘，开头有点犹豫，因为没有说明有什么小食，但是价钱几相宜，决定一试。发现这个拼盘真系超值，有烟三文鱼、巴马火腿伴哈蜜瓜、炸鸡锤、炸芝士球、煎虾同炸薯条。每款都好好食，特别系炸鸡锤同炸芝士球，外脆内软。一个小食拼盘有这么多的食物真的十分抵，而且食物质素好，不是平价的小食！香辣脆虾米酱大虾意粉这个意粉可以选择辣度 我们选择了小辣。虾爽口大只，酱汁
这间餐厅的特别之处是有很多不同种类的咖啡，今次也是慕名而去，我俩对于咖啡不是十分熟悉，所以侍应都十分热情地推介餐厅有的咖啡种类。餐厅会定期安排不同的咖啡作推广，让食客可以多品尝不同的咖啡。
最后我拣咗手冲咖啡- 埃塞俄比亚花魁。因为即叫即冲，所以要等待，当咖啡上枱时，感觉与一般喝的咖啡很不一样。餐厅用咗台湾制造嘅三烧杯，我也是第一次见。侍应介绍：如果你用一烧杯品尝，会有啲苦味；用二烧杯，咖啡味道就会比较平衡；用三烧杯，品尝咖啡会带出啲甜味。呢个喝咖啡的方法，真系第一次试，用不同的杯饮一样的咖啡，却饮出不同的味道，好新奇，对咖啡的兴趣又提升了！
101小食拼盘前菜叫了小食拼盘，开头有点犹豫，因为没有说明有什么小食，但是价钱几相宜，决定一试。发现这个拼盘真系超值，有烟三文鱼、巴马火腿伴哈蜜瓜、炸鸡锤、炸芝士球、煎虾同炸薯条。每款都好好食，特别系炸鸡锤同炸芝士球，外脆内软。一个小食拼盘有这么多的食物真的十分抵，而且食物质素好，不是平价的小食！
香辣脆虾米酱大虾意粉这个意粉可以选择辣度 我们选择了小辣。虾爽口大只，酱汁又香又辣，十分惹味！意粉都煮得好弹牙，真系令人食极不停。
慢煮美国封门柳伴薯蓉配烧肉汁封门柳肉质好嫩滑，佢用慢煮嘅方法煮，令到肉的质感更好。薯蓉不会落得太多忌廉，反而保留少少薯仔粒的口感，感觉更健康。
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