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2020-09-26
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对上一次来《The Den》，也是几年前的事了。当年，只是有时间来食一个英国式的午餐，没有去品味过他们主打的和牛牛扒。这一次，也可以说是机缘巧合，原本安排好的4人聚会变成了两人，之后，我们就由食放题改了去 Fine Dining，就朋友住在西环，我们最后选了这隐藏在半山屋兰士里内的牛扒好店来一聚。半山上的小小店，宁静舒适空气好。地方可以好浪漫，改一改人和的组合，这小小的餐厅也可以好 party。总之，人不多，地方宁静，用来谈天小聚，是很好的。在地铁站约见时，朋友已经说，难得一聚，就要食好一点。所以，我们决定豁出去，不看价钱了，对得起自己。开心，就一于开支酒，因为我们点的食物，有红肉、又有海鲜，来一支 Rose 是最合适。冻饮的 Rose，够 dry，又有浓烈果香，配我们吃的青口，配我们吃的牛扒，都咁 match。是日，我们主要的目的是来欣赏及享受此餐厅的和牛牛扒。餐牌上的牛扒，只是大概的费用，实际的价钱就因应牛扒的重量计算来再作实。当日，店方说他们当日来货有三份 menu 上没有的 T 骨牛扒。我们豪气地，不问价钱，来了一份 3.5磅左右的和牛T 骨扒。说美妙的T 骨扒之前，先说说他们
半山上的小小店，宁静舒适空气好。地方可以好浪漫，改一改人和的组合，这小小的餐厅也可以好 party。总之，人不多，地方宁静，用来谈天小聚，是很好的。
在地铁站约见时，朋友已经说，难得一聚，就要食好一点。所以，我们决定豁出去，不看价钱了，对得起自己。开心，就一于开支酒，因为我们点的食物，有红肉、又有海鲜，来一支 Rose 是最合适。冻饮的 Rose，够 dry，又有浓烈果香，配我们吃的青口，配我们吃的牛扒，都咁 match。
是日，我们主要的目的是来欣赏及享受此餐厅的和牛牛扒。餐牌上的牛扒，只是大概的费用，实际的价钱就因应牛扒的重量计算来再作实。当日，店方说他们当日来货有三份 menu 上没有的 T 骨牛扒。我们豪气地，不问价钱，来了一份 3.5磅左右的和牛T 骨扒。
说美妙的T 骨扒之前，先说说他们另一款当日推介，青口。比利时 style 的白酒煮青口，肉质十分之嫩滑，由汁至青口肉都非常香口同 creamy。这一份青口，绝对是近似我在比利时吃过的出品相差不大。
主角来了，是美妙的巨形 T-Bone。Rare 的牛扒，外层是香煎的，内心有令人满意的 pinky 红同血红。盐味在外，令肉味显得份外的香甜，粉红微熟的牛肉，混了鲜血的肉汁，令味道更加之香浓，再加上应有的肥脂肪，近骨边的脂肪肉，我们可以说，每一件的牛扒肉，都是香口嫩滑味浓郁。喜欢牛肉的，这绝对是一个享受。这一个 3.5磅的牛扒，真的是很大份，价钱也要 3,000 多。以这质素，以这份量，是物有所值啊。
这一餐，环境好，食物好，连酒也是非常好，当然，牛扒更可以说是极好啦。这店，感觉高级而又不需要拘小节，而食品出品更可以说是胜过坊间许多的高级扒房。来此，三、四人小型聚会或情侣晚餐，都非常之合适。
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