蔡瀾越南粉 (已結業)

2：30pm同朋友路过中环，开始肚饿唔知食乜？？？本身小弟系牛痴，九记、水记都经常帮衬，下午茶其实都有好多选择，但朋友仔偏偏话要食蔡san越南粉，之前都试过，排队排到癫，唔系女朋友话一定要试要排队嘅咪烦小弟，（上次经验系，除咗蒜蓉牛油鸡翼会想再食，牛河汤头其实都叫合格，但就系少咗啲香料味，唔会话想特登搭车嚟食啰）今次朋友话想试吓唔洗排队，门口见到又有新品上巿，就当比多次机会！！！今次坐楼上，都系得几枱客，无上次lunch hour时咁嘈，我就叫咗顺化牛肉粉，朋友仔就叫咗越式鸡丝汤河，小食都系试新嘢，鲜虾扎肉米纸卷，芽车快（即椰菜鸡丝沙律），今次可能唔忙，侍应服务态度比上次好好多（上次要嗌三四次都未必有人理你），前后四分钟左右两碗粉就到喇！！！但其实我系想食咗小食先啰！！！下次帮衬都系先落小食饮品先再加单稳阵啲，我就偷朋友仔碗鸡丝汤试试，唔错㖞，眼睇好清，但好浓鸡味，仲有少少唔知虾米定鱼干嘅香味，最重要系果少少啡色嘅葱油，画龙点睛，本身平平无奇嘅汤都令到香气扑鼻，但用鸡胸肉做鸡丝只能讲有好有唔好，好就健康，唔好就鸡胸如果唔识处理就嚡到食柴咁，但我见朋友仔都食哂，我惗ok啩！！！我嘅顺化牛