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2024-07-11
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位于上水嘅「猪屋日本料理」，系一间人气相当高嘅日式餐厅，最近去𠮶度食咗晚餐，试咗几款特色菜，真系好满足！首先，炙烧芝士大虾反卷真系一个大惊喜。呢款寿司反卷内里包住大虾，虾肉鲜嫩多汁，外层铺满咗炙烧芝士，芝士香味浓郁，配合大虾嘅鲜甜，真系一口一个满足。每一件反卷都系精心制作，摆盘精美，令人食指大动。酱烧三文鱼寿司都系唔错嘅选择。三文鱼表面轻轻炙烧过，带出一阵阵嘅焦香味，再加上特制嘅酱汁，味道更加丰富。三文鱼肉质细嫩，入口即化，每一口都充满咗海洋嘅鲜味同酱汁嘅甜香。再嚟就系七味烧猪颈肉猪骨汤拉面，呢个系我嘅最爱之一。猪骨汤底浓郁香醇，汤头鲜甜，充满咗猪骨嘅鲜味。拉面本身弹牙，有嚼劲，搭配烧得香口嘅猪颈肉，七味粉嘅香辣味提升咗整个拉面嘅味道层次，食落去非常滋味。最后，秋田便当亦非常值得推荐。呢个便当包括咗咖哩饭、刺身三种（三文鱼、带子同埋有头甜虾）。咖哩饭嘅咖哩汁浓郁，非常开胃；刺身部分，新鲜度一流，三文鱼嘅油脂丰富，带子嘅肉质鲜甜，而甜虾则爽口弹牙，每一口都充满咗海洋嘅鲜味。猪屋嘅环境舒适，装潢充满日式风情，让人一踏入餐厅就感受到浓厚嘅日本氛围。服务方面，员工态度亲切友善，令人感觉非常宾至
首先，炙烧芝士大虾反卷真系一个大惊喜。呢款寿司反卷内里包住大虾，虾肉鲜嫩多汁，外层铺满咗炙烧芝士，芝士香味浓郁，配合大虾嘅鲜甜，真系一口一个满足。每一件反卷都系精心制作，摆盘精美，令人食指大动。
酱烧三文鱼寿司都系唔错嘅选择。三文鱼表面轻轻炙烧过，带出一阵阵嘅焦香味，再加上特制嘅酱汁，味道更加丰富。三文鱼肉质细嫩，入口即化，每一口都充满咗海洋嘅鲜味同酱汁嘅甜香。
再嚟就系七味烧猪颈肉猪骨汤拉面，呢个系我嘅最爱之一。猪骨汤底浓郁香醇，汤头鲜甜，充满咗猪骨嘅鲜味。拉面本身弹牙，有嚼劲，搭配烧得香口嘅猪颈肉，七味粉嘅香辣味提升咗整个拉面嘅味道层次，食落去非常滋味。
最后，秋田便当亦非常值得推荐。呢个便当包括咗咖哩饭、刺身三种（三文鱼、带子同埋有头甜虾）。咖哩饭嘅咖哩汁浓郁，非常开胃；刺身部分，新鲜度一流，三文鱼嘅油脂丰富，带子嘅肉质鲜甜，而甜虾则爽口弹牙，每一口都充满咗海洋嘅鲜味。猪屋嘅环境舒适，装潢充满日式风情，让人一踏入餐厅就感受到浓厚嘅日本氛围。服务方面，员工态度亲切友善，令人感觉非常宾至如归。
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