鋿晶館 (上水匯) (裝修中)

鋿晶馆（上水）餐厅位于上水龙琛路48号上水汇2楼,餐厅主打中西式茶餐厅,厨师曾就职于日本富丽华酒店,专服务明星和富贵达人,回港后在多间米芝莲酒店和大型连锁式集团酒楼当主管,经验非常丰富,所有点心即场制作,系自家制品牌。餐汤姬松茸响螺炖赤肉汤炖汤材料丰富,汤底清甜,不腻,不咸,无味精,啖啖汤都有香浓姬松茸和响螺味,此汤润喉滋阴。香芒大虾球大虾球被芒果蓉包围著,表面仲有花生碎,垫底有生菜丝,新鲜虾球入口弹牙鲜甜,,连生菜丝都有芒菓蓉,食到满口香芒味,厨师值得一赞。豉汁蒸白鳝配有香葱的豉汁蒸白鳝系最佳配搭,厨师控制火喉刚刚好,啖啖白鳝肉好惹味。蒜香斑头腩蒸饭厨师将新鲜斑头腩用竹笼和荷叶来蒸饭,蒸饭会有荷叶香味,蒜香和葱粒提升斑头腩的鲜味,整个蒸饭芳香扑鼻。鸡扒菠萝包鸡扒菠萝包配有青瓜和沙律菜,菠萝包有焗过,好脆口,大鸡扒煎到金黄色,色香味俱全,啖啖鸡扒肉食落好香口。餐饮有红枣桂圆枸杞茶和咸柠七。