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2020-06-27
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多年前曾经到访尖沙咀「上海婆婆 336」，印象甚佳，最近知道店家增设放题形式，非常有兴趣一试，故此，揩友同行，看个究竟。香港人一向甚为热衷于放题餐厅，加上最近疫情缓和，大家「被困」已久，故今晚所见，座无虚席，全场爆满，热闹非常。「沪式放题」每位$148+10%，分6:00pm及8:00pm两轮，而多付$40，即$188+10%，便可以升级享用高级多一点的菜式，如蜜汁火方、蟹粉小笼包、花胶云吞鸡……等等！额外多付$12，更可汽水任饮。除了指定点菜纸外，外面还有些沪式包点、冷盘及甜点。客人也十分守规矩，都会戴上口罩才出来拿食物。我们小试数款，如镇江小排骨、油焖小竹笋、酒醉毛豆、手拍黄瓜、镇江肴肉、豆沙窝饼（在甜品那边拿来的）……等等，着实不俗，极有沪菜风味。吃沪菜怎少得小笼包呢，小笼包外观精致，入口外皮厚薄适中，猪肉馅料新鲜甜味，汤汁甚丰。清炒河虾仁用料不赖，粒粒雪白，且晶莹剔透，味道鲜爽，肉质十分弹牙，沾点陈醋，虾鲜味更为突出。二人份的花胶云吞鸡，刚好合我们的份量，卖相精致。汤底带浓郁鸡香，火喉十足，清而不腻，大大件的花胶绝对是女士恩物，云吞亦包得饱满，甚好吃。有幸配上鸡腿肉，吃来更嫩滑
香港人一向甚为热衷于放题餐厅，加上最近疫情缓和，大家「被困」已久，故今晚所见，座无虚席，全场爆满，热闹非常。
「沪式放题」每位$148+10%，分6:00pm及8:00pm两轮，而多付$40，即$188+10%，便可以升级享用高级多一点的菜式，如蜜汁火方、蟹粉小笼包、花胶云吞鸡……等等！额外多付$12，更可汽水任饮。
除了指定点菜纸外，外面还有些沪式包点、冷盘及甜点。客人也十分守规矩，都会戴上口罩才出来拿食物。
我们小试数款，如镇江小排骨、油焖小竹笋、酒醉毛豆、手拍黄瓜、镇江肴肉、豆沙窝饼（在甜品那边拿来的）……等等，着实不俗，极有沪菜风味。
吃沪菜怎少得小笼包呢，小笼包外观精致，入口外皮厚薄适中，猪肉馅料新鲜甜味，汤汁甚丰。
小笼包
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清炒河虾仁
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花胶云吞鸡
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再来的也是甚浓味的酱烧茄子，茄子炆至腍透而不散，味道香浓，还加了点肉碎，又是配饭的好朋友。
酱烧茄子
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顺带一提，餐厅对防疫都好上心，除入门口量体温之外，还备有胶套供客人放口罩，以及另备额外口罩供不时之需。
最可恨的是今次来访只是两人，一些包点类、粉面类过于饱肚的菜式就未有一试。整体而言，虽然款式算不上很多，但在尖沙咀区，晚市个人消费一、二百也是差不多，但转为可任吃的放题，就变得更划算了。
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