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2020-12-11
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呢间上海菜馆进驻K11 Musea有海景环境唔错午市供应点心、小菜、小食、粉面饭平日仲会有折 埋单大约$300pp都算几抵食上海菜馆的考牌菜绝对系小笼包同锅贴两款都合格但未算得上最出色小笼包 包皮够薄里面的汤汁好味又热辣辣锅贴 比较油 但胜在个底煎得够哂焦脆 皮亦唔会过厚 馅料多汁好味鸡丝粉皮 好细碟 个酱偏重花生酱冇乜麻酱唔太正宗脆鳝 系我最喜爱的上海菜小食，将鳝切成幼条去炸再沾上惹味糖醋汁酸酸甜甜又超香脆，真系食唔停口 超喜欢！八宝炒年糕 用上秘制酱汁非常惹味，先尝到甜酸咸味，辣味在后，配上各样富口感的材料包括海参、虾仁、竹笋、菇、猪肉、当然仲有切成粒状的年糕。年糕口感超正，非常烟韧软糯，比起传统一片片的我更喜欢这个粒状的口感。宁波肋骨 其实就是糖醋骨，但个酱汁的醋味更出更香，炆到好腍肉质松软可以轻易撕出，入哂味好正焗酿蟹盖 蟹盖其实系个小碗子塑造成蟹盖的模样，实在太可爱，不过点解唔直接用真蟹盖呢🤔瑶柱蟹肉下面就系蛋白，再配醋食所以其实都系赛磅蟹，但的确好好食香蕉高力豆沙 新鲜即叫即整够哂热辣辣，咬落去仲出烟，外层蛋白好似梳乎厘般轻同绵，外面炸至金黄再沾上砂糖有脆脆口感，馅料味道唔
午市供应点心、小菜、小食、粉面饭
平日仲会有折 埋单大约$300pp都算几抵食
小笼包
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小笼包
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上海菜馆的考牌菜绝对系小笼包同锅贴
两款都合格但未算得上最出色
小笼包 包皮够薄里面的汤汁好味又热辣辣
锅贴
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锅贴
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锅贴 比较油 但胜在个底煎得够哂焦脆 皮亦唔会过厚 馅料多汁好味
鸡丝粉皮
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鸡丝粉皮 好细碟 个酱偏重花生酱冇乜麻酱唔太正宗
脆鳝
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脆鳝 系我最喜爱的上海菜小食，将鳝切成幼条去炸再沾上惹味糖醋汁酸酸甜甜又超香脆，真系食唔停口 超喜欢！
八宝炒年糕
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八宝炒年糕 用上秘制酱汁非常惹味，先尝到甜酸咸味，辣味在后，配上各样富口感的材料包括海参、虾仁、竹笋、菇、猪肉、当然仲有切成粒状的年糕。年糕口感超正，非常烟韧软糯，比起传统一片片的我更喜欢这个粒状的口感。
宁波肋骨
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焗酿蟹盖
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焗酿蟹盖
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香蕉高力豆沙
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有海景环境唔错的餐厅，食物尚算合格，部分菜式有惊喜但亦有些较为失望，但平日午市有优惠，性价比都算ok既，值得一试。
张贴
