鋿晶館

营业中

休息中

在上环的一间热闹非凡的酒楼，我有幸品尝了一顿令人难忘的美食体验。从踏入店门的那一刻，就感到热情周到的服务，先跟我说茶叶巳洗了才开，又检查枱上暖水壶的热水是否够热，亦介绍了酒楼出名的手工点心～这里的点心令人赞不绝口，尤其是那道鲜嫩的虾饺，每一只都包得恰到好处，鲜虾的鲜美与饺皮的Q弹完美结合，让人回味无穷。烧卖舖上少少黑松露，饺子的底层薄如纸，炸鲮鱼球外酥内嫩。菜苗饺则是健康与美味的完美结合，翠绿的菜苗与鲜美的馅料相得益彰，口感爽脆，为这顿餐点增添了一份清新。而金钱肚这道菜更是让人眼前一亮，经过恰到火候的烹调，金钱肚软糯中带有嚼劲，搭配秘制酱汁，每一口都让人沉醉在浓郁的香气中。椒盐豆腐粒则是素食者的福音，豆腐经过炸制后，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配椒盐调料，香气四溢。脆皮烧腩仔更是让人惊叹，肥而不腻，外皮烤到恰到好处，皮脆肉嫩，不会太咸，每一口都让人沉醉在浓郁的肉香中。最后，活拆生剥鲜虾肠是这餐的点睛之笔，鲜活的虾肉经过精心处理，口感极佳。这间酒楼的点心，不仅味道出色，而且份量适中，吃得出手工点心的精要。在忙碌的上环，这是一处可让人放慢脚步，享受美食的好地方！