無敵家

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休息中

上环出名嘅日本嘢就系无敌家，日本料理都好高质。烧原条明太子明太子本身都有咸味，师傅用咗瓜嚟中和，味道好balance，点沙律酱都好夹。烧物牛油烧粟米好大旧，牛油味好香。牛脷系厚切，但烧完都锁到肉汁。鸡肾好爽口，调物料都好香口。生蚝烟肉卷好好食，烟肉少少咸味，再加上蚝嘅汁，口感丰富，又够味。烧三文鱼腩好大旧，啖啖肉，唔洗点lur骨。最好系用咗萝卜蓉，一齐食，升起咗三文鱼嘅甜味。烧得啱啱好。羊架师傅锁到肉汁，而且唔会好臊，唔会好腻，味道啱啱好。肉都偏淋，口感唔错。地狱辛辣拉面面质系我钟意食𠮶只口感。汤底好有惊喜，真系好辣，有少少似四川𠮶只麻婆肉碎。