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2021-10-20
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位于上环的咖啡店，新店开业不久，招牌上的红色布还未拆下来，主要是咖啡、熟食及甜点。咖啡师自家烘焙，食物即点即烹调。地方整洁企理，木色系的餐桌，入面有两排吧枱位置，对著窗外或咖啡师及厨房那边。自然光照进店内，环境写意、让人忘忧的小店。Salad: 煎鸡胸沙律色彩缤纷，食材也毫不单寡，有菜、鸡肉及火腿。鸡胸很大块，而且蛮厚肉的，已切好一片片。每片都煎得很香口，垫底有大量的沙律菜，新鲜爽口，沙律沾上黑醋汁，开胃，而且营养丰富。Pasta: 自家制番茄肉丸意粉意粉加入番茄蓉、洒上芝士粉及香草；食材标榜用上自家制的肉丸，丸子混合了牛肉及猪肉，粒粒饱满且结实。若然扁意粉烹煮得硬身一点，口感更佳。Non-coffee: Matcha Latte餐牌写了用上日本山政小山园的抹茶粉冲泡，喝起来抹茶味道非常浓、且带点涩味，口腔还留下了一股回甘。抹茶混合牛奶，牛奶醇厚，奶泡打得很细滑，衬上天鹅拉花及一抹抹茶粉。Pastry: Genmaicha Tofu Cheese Cake咖啡店的曲奇及糕点通常都蛮有特色，玄米茶豆腐芝士蛋糕也不例外。豆腐味不太尝到，那股糙米米香慢慢渗出来，蛋糕混合忌廉芝士，芝士奶骚味不
咖啡师自家烘焙，食物即点即烹调。地方整洁企理，木色系的餐桌，入面有两排吧枱位置，对著窗外或咖啡师及厨房那边。自然光照进店内，环境写意、让人忘忧的小店。
Salad: 煎鸡胸沙律色彩缤纷，食材也毫不单寡，有菜、鸡肉及火腿。鸡胸很大块，而且蛮厚肉的，已切好一片片。
每片都煎得很香口，垫底有大量的沙律菜，新鲜爽口，沙律沾上黑醋汁，开胃，而且营养丰富。
Pasta: 自家制番茄肉丸意粉意粉加入番茄蓉、洒上芝士粉及香草；
食材标榜用上自家制的肉丸，丸子混合了牛肉及猪肉，粒粒饱满且结实。若然扁意粉烹煮得硬身一点，口感更佳。
Non-coffee: Matcha Latte餐牌写了用上日本山政小山园的抹茶粉冲泡，喝起来抹茶味道非常浓、且带点涩味，口腔还留下了一股回甘。抹茶混合牛奶，牛奶醇厚，奶泡打得很细滑，衬上天鹅拉花及一抹抹茶粉。
Pastry: Genmaicha Tofu Cheese Cake咖啡店的曲奇及糕点通常都蛮有特色，玄米茶豆腐芝士蛋糕也不例外。
豆腐味不太尝到，那股糙米米香慢慢渗出来，蛋糕混合忌廉芝士，芝士奶骚味不会太强烈，口感软滑，甜度不高，值得一尝。
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