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2016-11-18
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小店新开，一看主打是海胆，赶紧来尝试一下。试过之后，我的内心os是：上环终于又有好海胆吃了！ 其实上环附近提供海胆的餐厅很少（我只找到一家日本料理不错的）；而外卖海胆的小店通常只有韩国的马粪海胆，质素一般。大概2014年左右，曾经有一家也是在永乐街上卖海胆、生蚝、鱼生、大闸蟹的堂食小店（可惜店名已经忘记了），食材超级新鲜，我是他家的铁杆粉丝，然而2015年就关门了。往中环过去一点，能外卖买到好海胆的地方，就是citysuper@IFC了，但是价格不便宜啊，2格的加拿大海胆卖HKD105，日本海胆一盒动辄就是HKD400了。中环还有些堂食的海胆小店，比如风靡一时的S2 kitchen，可是他家的HKD438的招牌十层海胆杯，我吃完真的觉得overpriced，而且店里超级小，天花板还滴水，当时的就餐体验超级差。。。有了以上背景，你们可以体会到我发现这家新开张的海胆屋之后，心情是多么激动了吧？！这家店取名为海胆屋，的确是实至名归：1）他家提供各国海胆（加拿大、日本、加州、韩国），2）提供新鲜海胆，即开即食，3）不同的鱼生饭上，都可以用HKD12这么实惠的价格，添加20g海胆。对于我这样的海
其实上环附近提供海胆的餐厅很少（我只找到一家日本料理不错的）；而外卖海胆的小店通常只有韩国的马粪海胆，质素一般。大概2014年左右，曾经有一家也是在永乐街上卖海胆、生蚝、鱼生、大闸蟹的堂食小店（可惜店名已经忘记了），食材超级新鲜，我是他家的铁杆粉丝，然而2015年就关门了。往中环过去一点，能外卖买到好海胆的地方，就是citysuper@IFC了，但是价格不便宜啊，2格的加拿大海胆卖HKD105，日本海胆一盒动辄就是HKD400了。中环还有些堂食的海胆小店，比如风靡一时的S2 kitchen，可是他家的HKD438的招牌十层海胆杯，我吃完真的觉得overpriced，而且店里超级小，天花板还滴水，当时的就餐体验超级差。。。
有了以上背景，你们可以体会到我发现这家新开张的海胆屋之后，心情是多么激动了吧？！
这家店取名为海胆屋，的确是实至名归：1）他家提供各国海胆（加拿大、日本、加州、韩国），2）提供新鲜海胆，即开即食，3）不同的鱼生饭上，都可以用HKD12这么实惠的价格，添加20g海胆。对于我这样的海胆迷妹来说，这里真的是天堂啊。。。
既然是第一次来，我就点了两只加拿大新鲜海胆（HKD268第一个，第二个半价），开完海胆送上桌来，我一试之下，觉得非常的鲜美，相当不错！
但是呢，我另外还点了两个三文鱼卷，每个HKD12。三文鱼的质素就一般，筋筋拉拉，我只能吞下去了。。。
总结一下，此店要火，开帖留名！因为海胆质量高且定价合理，这家店在上环有很强的稀缺性。他家其他寿司的味道需要再观察，但是至少价格很有竞争力。准备下次回访。
加拿大活海胆2只
$402
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