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2023-11-03
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无敌家 (上环)顶级小牛排外表焦香内粉嫩，五成熟口感刚好肉汁锁住，可搭配黄介辣、柠檬汁或店家特别酱料，个人觉得介辣提升咗另一个味道👅，但其实本身会配搭蒜粒所唔点任何酱汁都得！黑松露三文鱼炒饭上枱个阵已经闻到好重黑松露味，未食个阵惊太重会盖过三文鱼，结果估错两者系互相提升各自味道，每一啖都食到三文鱼焦香加上鱼籽鲜咸味，饭粒粒粒分明硬度适中👍🏽👍🏽👍🏽炸广岛生蚝原本想试烧蚝但又好想食炸物所以叫咗炸蚝🤣好彩有叫，蚝只超大只饱满，属鲜甜超juice 。炸粉完全唔会过厚，香脆不油腻真系要赞下😎三文鱼烧饭团系居酒屋一定必叫！烧饭团！ 外表饭焦经炭火烧过焦香外脆，烧前已经混合咗三文鱼系饭团内，所以唔惊食唔到三文鱼🤤厚切牛舌三大块为一串，即刻急不可待滴上柠檬汁，咬落去完全牛味浓，口感弹牙必叫。大叶练梅鸡肉串鸡肉嫩滑爆肉汁，中间夹杂着紫苏叶同梅，超级估唔到完全无抢过鸡肉既味，反而少少既配搭提升鸡肉香味，而味道方面会慢慢浸出梅酸，赞！！！大葱鸡肉如果钟意食蒽既朋友仔要试试，大蒽熟度啱啱好唔会过生或或熟，而蒽清甜和鸡肉嫩滑二合为一。鸡胸软骨必推！！！如果你系软骨爱好者，大啖大啖既软骨脆口，一片软骨一啖鸡肉系
顶级小牛排
外表焦香内粉嫩，五成熟口感刚好肉汁锁住，可搭配黄介辣、柠檬汁或店家特别酱料，个人觉得介辣提升咗另一个味道👅，但其实本身会配搭蒜粒所唔点任何酱汁都得！
黑松露三文鱼炒饭
上枱个阵已经闻到好重黑松露味，未食个阵惊太重会盖过三文鱼，结果估错两者系互相提升各自味道，每一啖都食到三文鱼焦香加上鱼籽鲜咸味，饭粒粒粒分明硬度适中👍🏽👍🏽👍🏽
炸广岛生蚝
原本想试烧蚝但又好想食炸物所以叫咗炸蚝🤣好彩有叫，蚝只超大只饱满，属鲜甜超juice 。炸粉完全唔会过厚，香脆不油腻真系要赞下😎
三文鱼烧饭团
系居酒屋一定必叫！烧饭团！ 外表饭焦经炭火烧过焦香外脆，烧前已经混合咗三文鱼系饭团内，所以唔惊食唔到三文鱼🤤
厚切牛舌
三大块为一串，即刻急不可待滴上柠檬汁，咬落去完全牛味浓，口感弹牙必叫。
大叶练梅鸡肉串
鸡肉嫩滑爆肉汁，中间夹杂着紫苏叶同梅，超级估唔到完全无抢过鸡肉既味，反而少少既配搭提升鸡肉香味，而味道方面会慢慢浸出梅酸，赞！！！
大葱鸡肉
如果钟意食蒽既朋友仔要试试，大蒽熟度啱啱好唔会过生或或熟，而蒽清甜和鸡肉嫩滑二合为一。
鸡胸软骨
必推！！！如果你系软骨爱好者，大啖大啖既软骨脆口，一片软骨一啖鸡肉系口感交战既刺激。
豚肉荔枝卷
呢款行爆汁路线，每一旧都用豚肉包住一粒已去核荔枝，放入口一咬即刻爆荔枝汁水出黎，荔枝甜外焦既豚肉片二合为一。
焦糖烧菠萝
完全可以做最终极甜品收尾，外脆焦糖内菠萝爆汁，因为佢哋花时间烧成旧烧无偷懒，所以加热令到菠萝甜到爆仲要完全唔吉脷。
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评分标准
食物:4.5/5
环境:4/5
服务:4.5/5
性比价: 👍🏽pp$300-400
地址：上环孖沙街9号地舖
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