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2024-08-05
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.上环· 出色心机Fusion菜.SOW📍上环荷李活道189号华冠大厦地舖.➰中西区一向系香港美食集中地，同时有多间酒吧俾大家消遗，今日同朋友到访嘅依间餐厅正正结合美酒与美食嘅元素，餐厅灯光偏暗颇有情调，一入门口整个吧枱已经映入眼廉，甚具气派，很有特色。.入座后侍应向我地介绍左餐厅特色，餐牌食物非常吸引，以港式地道滋味融合西餐元素，单单从餐牌食物名称已很有期待，当然少不得叫返两杯特色饮品，原来餐厅为左照顾乳糖不耐嘅客人，餐厅用上左植物奶类来代替，防止食物敏感，好贴心。.𖥕Jojo Tea 💲78 ⭐️4.1/5⭐️以黑糖，红枣柱圆等健康养生材料调配而成，非常滋补，适合一众女仕。.𖥕Malay Ruie 💲128 ⭐️4.2/5⭐️以咖央班兰作配料打去奶泡，再配以Rum酒基底，加上椰子及菠萝汁，充满夏日风情，好推荐。.✥避风塘单骨鸡翼 💲118 ⭐️4.2/5⭐️份量非常丰富，上枱避风塘酱汁噗鼻而来，香气四溢，入口带辣非常惹味，送酒小食一流。.✥月见免治鸡肉三食 💲128 ⭐️4.2/5⭐️日式免治鸡肉串配上三款得意食法，分别系大阪烧，烧鸟月见，避风塘三种唔同酱汁同配料，单睇名字已经好吸引，入口各有特
上环· 出色心机Fusion菜
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SOW
📍上环荷李活道189号华冠大厦地舖
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中西区一向系香港美食集中地，同时有多间酒吧俾大家消遗，今日同朋友到访嘅依间餐厅正正结合美酒与美食嘅元素，餐厅灯光偏暗颇有情调，一入门口整个吧枱已经映入眼廉，甚具气派，很有特色。
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入座后侍应向我地介绍左餐厅特色，餐牌食物非常吸引，以港式地道滋味融合西餐元素，单单从餐牌食物名称已很有期待，当然少不得叫返两杯特色饮品，原来餐厅为左照顾乳糖不耐嘅客人，餐厅用上左植物奶类来代替，防止食物敏感，好贴心。
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𖥕Jojo Tea 💲78 ⭐️4.1/5⭐️
以黑糖，红枣柱圆等健康养生材料调配而成，非常滋补，适合一众女仕。
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𖥕Malay Ruie 💲128 ⭐️4.2/5⭐️
以咖央班兰作配料打去奶泡，再配以Rum酒基底，加上椰子及菠萝汁，充满夏日风情，好推荐。
Malay Ruie
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✥避风塘单骨鸡翼 💲118 ⭐️4.2/5⭐️
份量非常丰富，上枱避风塘酱汁噗鼻而来，香气四溢，入口带辣非常惹味，送酒小食一流。
避风塘单骨鸡翼
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✥月见免治鸡肉三食 💲128 ⭐️4.2/5⭐️
日式免治鸡肉串配上三款得意食法，分别系大阪烧，烧鸟月见，避风塘三种唔同酱汁同配料，单睇名字已经好吸引，入口各有特色，好新奇。
月见免治鸡肉三食
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✥是日餐汤·南瓜姜汁忌廉汤 ⭐️4.1/5⭐️
餐汤亦毫不马虎，席前即席注入汤碗，饿式感满满，而且入口非常特别，除左香甜南瓜味道之外亦有姜汁嘅后劲，暖心顺喉之作。
是日餐汤·南瓜姜汁忌廉汤
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❀西班牙乳猪 💲328 ⭐️4.2/5⭐️
乳猪上枱非常吸晴，皮脆肉嫩，调味亦相当适宜，加上餐厅自家制酱汁更加惹味，食肉兽之选。
西班牙乳猪
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❀南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭 💲198 ⭐️4.2/5⭐️
西式食材混合中式酱汁及用上煲仔饭方式处理，一睇餐牌亦都已经非常吸引，未上枱之际餐厅四周已散发住淡淡香气，果不期然，上枱充斥南乳及黑松露嘅香味，估唔到两者融合得非常出色，春鸡啖啖肉，煲仔饭亦有饭焦，整体层次感十足，非常满足。
南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭
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➰总结
餐厅虽然以酒吧作主打，但每款食物出品亦相当用心有惊喜，融合本地食材及特色做法，每道菜式都好新奇，而且调酒方面亦好有特色，好推荐大家到访一试。
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