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2018-05-10
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在半年前的 10月头，经过上环信德中心，Pacific Coffee 结业后，便开了一间美心集团的越式餐厅 <明谷>！ 我一直未有帮衬，直至最近经过，才发现增设早餐，还要每日供应，不论上班一族抑或准备到信德搭船的旅客，食早餐又多个选择嘞！以早上为例，这里以全自助式为主，食客先走到门口的收银处落单付款，随即女店员会给予一个电子仪器，留待电子仪器闪亮时，食客便可以到 counter 自取食物！地方寛敞舒适，两旁有梳化位， 周末早上有大约八成食客，桌上已备有餐具、刀、筷子匙羹及调味料！自助斟水早餐：每天供应，由 $28起 连饮品 (7:30∼11:30 供应)落单时，女店员已提醒我，要等上10分钟。猪润蕃茄汤米线 $33加入少许姜丝及红椒粒，蕃茄汤入口酸中带辣，质感浓稠，猪膶火候恰到好处，质感爽滑！米线口感烟韧滑溜，比起同是美心集团的 <米线阵> 质素更好！香茅猪扒流心蛋拌出前一丁 $38 这是香茅猪扒流心蛋捞出前一丁，晨早流流食这浓味的美食，即时焕醒味蕾！香茅猪扒切条方便进食，入口肉质柔软，渗出香茅清香及几入味；流心蛋略为糖心状态，出前一丁富弹性，均匀入味
以早上为例，这里以全自助式为主，食客先走到门口的收银处落单付款，随即女店员会给予一个电子仪器，留待电子仪器闪亮时，食客便可以到 counter 自取食物！
地方寛敞舒适，两旁有梳化位， 周末早上有大约八成食客，桌上已备有餐具、刀、筷子匙羹及调味料！
自助斟水
早餐：每天供应，由 $28起 连饮品 (7:30∼11:30 供应)
落单时，女店员已提醒我，要等上10分钟。
猪润蕃茄汤米线 $33加入少许姜丝及红椒粒，蕃茄汤入口酸中带辣，质感浓稠，猪膶火候恰到好处，质感爽滑！米线口感烟韧滑溜，比起同是美心集团的 <米线阵> 质素更好！
猪润蕃茄汤米线
$33
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香茅猪扒流心蛋拌出前一丁 $38 这是香茅猪扒流心蛋捞出前一丁，晨早流流食这浓味的美食，即时焕醒味蕾！香茅猪扒切条方便进食，入口肉质柔软，渗出香茅清香及几入味；流心蛋略为糖心状态，出前一丁富弹性，均匀入味！酱汁味道甜中带咸，香甜惹味！食到尾却是重口味呀！
香茅猪扒流心蛋拌出前一丁
$38
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附有三片柠檬，红茶清香而茶味清新， 柠檬浸酒了整体变得酸而苦！
热柠檬茶
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