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2023-01-09
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最近不少餐厅都推出别出生面的brunch，让大家可以一边和朋友畅谈一边可以慢慢品尝美食。这间装潢充满英伦风，配色都很西式的餐厅最近都推出了假日brunch套餐，有特色中菜配Cocktail，饮料选择确实很多。🔹19088C Chef's Appetiser Platter (Sesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Spring Roll)小食有茶楼必点的春卷、炸云吞和虾多士，春卷处理得很好，完全不油，里面的菜丝冬菇丝好有咬口，点一点喼汁，味道更鲜明；虾多士一咬完全感受到脆脆的口感， 它也不会有油腻感，加分位是黑白芝麻的香气很浓郁，一边吃一边闻得到，而且虾肉很鲜很弹牙。三款酱汁都很够味却不太浓，不错。🔹Crispy Aromatic Duck 这个香酥鸭是我今天最爱的菜式，鸭肉起骨撕成小块，本身已经带微甜和咸香，肉质比较实在，撕开的方法让你入口口感更丰富，配上青瓜、大葱和甜鸭酱，再用薄饼包著吃，非常满足～而且它的薄饼做得很够薄够大片，一次可以舖满满再吃，甜鸭酱的酱汁咸味偏重，和青瓜互相平衡。🔹1908BC Fish & Chips 一般的炸鱼薯条的鱼都
🔹19088C Chef's Appetiser Platter (Sesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Spring Roll)
19088C Chef's Appetiser Platter
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小食有茶楼必点的春卷、炸云吞和虾多士，春卷处理得很好，完全不油，里面的菜丝冬菇丝好有咬口，点一点喼汁，味道更鲜明；虾多士一咬完全感受到脆脆的口感， 它也不会有油腻感，加分位是黑白芝麻的香气很浓郁，一边吃一边闻得到，而且虾肉很鲜很弹牙。三款酱汁都很够味却不太浓，不错。
🔹Crispy Aromatic Duck
Crispy Aromatic Duck
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这个香酥鸭是我今天最爱的菜式，鸭肉起骨撕成小块，本身已经带微甜和咸香，肉质比较实在，撕开的方法让你入口口感更丰富，配上青瓜、大葱和甜鸭酱，再用薄饼包著吃，非常满足～而且它的薄饼做得很够薄够大片，一次可以舖满满再吃，甜鸭酱的酱汁咸味偏重，和青瓜互相平衡。
Crispy Aromatic Duck
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🔹1908BC Fish & Chips
1908BC Fish & Chips
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一般的炸鱼薯条的鱼都是一条条，这是一大块！视觉上充满震撼感，切开看到很结实新鲜的鱼柳，而且还真的闻到鱼香！炸衣做得很薄，所以入口不会觉得太腻，它附上咖喱汁给你点，这个组合都很搭配，咖喱味道不算太浓，你也可以点沙律酱清新一点，旁边还有新鲜香浓马铃薯味的薯条和鹰嘴豆，整体组合很不错，份量还很大呢。
1908BC Fish & Chips
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🔹Sweet & Sour Pork & Steamed Rice
咕噜肉很大一球，脆脆的炸衣里面是很弹牙的猪肉，肥瘦分明，我喜欢三色椒爽脆清新口感，拌饭吃很开胃～
🔹ST clement
ST clement
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这杯调酒的酒味很明显，同时有浓郁的柠檬和香橙酸味，加上有Prosecco的气泡让酒很清爽，是搭配炸鱼薯条的好组合。
🔹Suzie Wong
Suzie Wong
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朋友点的这杯甜度比较高，Gin酒做基酒，上面加上荔枝、石榴、玫瑰，看起来颜色很好看，有种热带风情，入口则有突出石榴味，容易入口。
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