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2023-12-16
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Chueca既姊妹店Juno近排进驻上环，主打地中海菜✨ 装潢时尚又有格调，以橄榄绿色为主调，充满欧陆风情😍 菜式别具特色，放假嚟食weekend brunch特别写意🥰✨ Tasting menu ($490/ person)♡ Starters❀ Ibérico Ham 48 Months 🥓48个月伊比利亚火腿味道咸香，肉质柔嫩，配搭自家制迷迭香意式面包，又香又松软☺️❀ Whipped Feta 🧀奶酪微酸creamy，搭配柠檬皮、烤葵花籽、石榴、蜂蜜及脆饼，食落好开胃呢～❀ Caviar d'Aubergine 🍆迷你茄子由炭烤茄子蓉制成，造型可爱😍 入口香甜绵滑，以薄荷及罗勒等香料调味，再加入松子增加口感✨❀ Codfish Fritters "Beignet de morue" 🐟炸至金黄色既鳕鱼饼，外脆内软，混合薯蓉及鳕鱼制成，蘸上柑橘蛋黄酱食更滋味😚❀ Padrón Peppers 🫑西班牙甜椒经油炸后亦唔会油腻，味道甘甜唔会辣♡ Main❀ Juno Truffle Tagliolini 🍝手工意大利蛋面口感弹牙又富蛋香，配上巴马臣芝士及松露片令味道更浓厚，散发阵阵松
Chueca既姊妹店Juno近排进驻上环，主打地中海菜✨ 装潢时尚又有格调，以橄榄绿色为主调，充满欧陆风情😍 菜式别具特色，放假嚟食weekend brunch特别写意🥰
✨ Tasting menu ($490/ person)
♡ Starters
❀ Ibérico Ham 48 Months 🥓
48个月伊比利亚火腿味道咸香，肉质柔嫩，配搭自家制迷迭香意式面包，又香又松软☺️
❀ Whipped Feta 🧀
奶酪微酸creamy，搭配柠檬皮、烤葵花籽、石榴、蜂蜜及脆饼，食落好开胃呢～
❀ Caviar d'Aubergine 🍆
迷你茄子由炭烤茄子蓉制成，造型可爱😍 入口香甜绵滑，以薄荷及罗勒等香料调味，再加入松子增加口感✨
❀ Codfish Fritters "Beignet de morue" 🐟
炸至金黄色既鳕鱼饼，外脆内软，混合薯蓉及鳕鱼制成，蘸上柑橘蛋黄酱食更滋味😚
❀ Padrón Peppers 🫑
西班牙甜椒经油炸后亦唔会油腻，味道甘甜唔会辣
♡ Main
❀ Juno Truffle Tagliolini 🍝
手工意大利蛋面口感弹牙又富蛋香，配上巴马臣芝士及松露片令味道更浓厚，散发阵阵松露香气😊
❀ Lobster Acquerello Risotto 🦞 (+$50)
波士顿龙虾新鲜弹牙，以陈年卡纳罗利米制作risotto，饭粒饱满且烟韧，吸收满满浓郁既龙虾汤汁🥰
♡ Dessert
❀ Tiramisu ☕️
❀ Raspberry Chocolate Coulant 🍫 (+$20)
甜品拣咗tiramisu及红莓朱古力心太软❤️ Tiramisu质感软滑又creamy～而心太软入面有流心红莓酱，配上红莓雪芭，酸甜解腻☺️
❀ PEACH ME UP 🍸 ($110)
❀ PASSION FRUIT MOJITO 🍸 ($110)
两杯Cocktail分别以桃及热情果为主调，酸酸甜甜好易入口✨
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