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2024-12-02
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这间酒吧餐厅位于上环的干诺中心，主打精致高质的西式料理，采用「朝啡晚酒」的经营模式，晚上摇身一变成为酒吧。店内装潢以时尚工业为主，大玻璃窗透光之余，又能欣赏到街景及夕阳美景，充满打卡感。二人套餐 - $980香煎西班牙鹅肝酸种面包吐司意大利黑醋外脆内软的鹅肝细腻香甜，丰腴得入口即化，酸甜的苹果酱及黑醋平衡腻感。龙虾汤 +$68浓稠的龙虾汤幼滑细腻，有著浓厚的龙虾鲜味。八樱M7和牛颈脊7oz日式烧汁选用著名的澳洲和牛品牌，牛颈脊有著鲜红柔嫩的横切面，有著密密分布的雪白油花，不逊于日本和牛的霜降，入口肥嫩而具弹性，还有绵密的薯蓉及香甜多汁的车厘茄。将道酒烧西班杜洛克黑毛猪肩肉6oz严选优质的黑毛猪肩肉，肉味丰腴且肉质软嫩，油脂分布均匀细密，连嫩筋也能嘴嚼，再淋上燃烧的贵州将道茅台酒，酱香突出，回味悠长。慢煮红酒梨配雪糕酒红色原只啤梨相当精致，充分吸收酒香与香料的浓郁香气，配幼滑细腻的椰子雪糕富椰奶香。法式苹果批金黄酥脆的批底富牛油香气，铺上一片片像花瓣似的苹果片，里面还是满满的香甜苹果粒，带点肉桂香气，口感清爽不腻。Gin Tonic - $95采用英国酒吧常用的No3 Gin，味道醇厚的
这间酒吧餐厅位于上环的干诺中心，主打精致高质的西式料理，采用「朝啡晚酒」的经营模式，晚上摇身一变成为酒吧。
店内装潢以时尚工业为主，大玻璃窗透光之余，又能欣赏到街景及夕阳美景，充满打卡感。二人套餐 - $980
香煎西班牙鹅肝酸种面包吐司意大利黑醋外脆内软的鹅肝细腻香甜，丰腴得入口即化，酸甜的苹果酱及黑醋平衡腻感。
龙虾汤 +$68浓稠的龙虾汤幼滑细腻，有著浓厚的龙虾鲜味。
八樱M7和牛颈脊7oz日式烧汁选用著名的澳洲和牛品牌，牛颈脊有著鲜红柔嫩的横切面，有著密密分布的雪白油花，不逊于日本和牛的霜降，入口肥嫩而具弹性，还有绵密的薯蓉及香甜多汁的车厘茄。
将道酒烧西班杜洛克黑毛猪肩肉6oz严选优质的黑毛猪肩肉，肉味丰腴且肉质软嫩，油脂分布均匀细密，连嫩筋也能嘴嚼，再淋上燃烧的贵州将道茅台酒，酱香突出，回味悠长。
慢煮红酒梨配雪糕酒红色原只啤梨相当精致，充分吸收酒香与香料的浓郁香气，配幼滑细腻的椰子雪糕富椰奶香。
法式苹果批金黄酥脆的批底富牛油香气，铺上一片片像花瓣似的苹果片，里面还是满满的香甜苹果粒，带点肉桂香气，口感清爽不腻。
Gin Tonic - $95采用英国酒吧常用的No3 Gin，味道醇厚的杜松子与清甜的柑橘果香，再加入梳打水，入口顺滑迷人。
Signature Fruity Tea - $60以清爽的乌龙茶为基底，加入芒果、橙汁及萝卜汁等酸甜的热带水果，再加上盐突显水果的酸爽。
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