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2023-01-22
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最近网上见到上环新开咗一间隐世既日本风居酒屋，装修主题用上日本特色街道&舖头，东瀛风味十足，几适合同朋友喺度撑枱脚、吹下水。餐厅主打熟食omakase、串烧同埋清酒，不过今次我地喺食午餐，因为见到好抵食仲要唔洗加一。<寿喜烧定食> $118定食会附沙律、茶碗蒸、味噌汤以及甜品，不过寿喜烧定食味噌汤就转咗白饭。寿喜烧汤底香甜，豆腐、蔬菜、冬菇同粉丝上台前已预先放落汤锅，材料入味；将薄切牛肉系锅内简单涮几下，再沾上蛋汁，入口滑嫩，加埋白饭一齐享用，整体以价钱黎讲好抵食。<A4和牛手打稻庭乌冬伴溏心蛋定食> $148稻庭乌冬定食同样有沙律、茶碗蒸、味噌汤以及甜品，相比寿喜烧，呢个定食味道相对清爽，和牛高质，入口即溶。乌冬滑溜易入口；茶碗蒸表面有黑松露酱，蛋滑溜得黎又食得出淡淡嘅蛋香同酱油味，有惊喜。<盐烧厚切牛舌心> $58/串厚切牛舌心有3块，质感软滑，而盐烧增强咗肉嘅鲜味。<盐烧三文鱼水拨> $38三文鱼水拨肉质细腻，加少少柠檬汁更能凸显鱼肉香气。<芝士年糕> $38年糕软糯，芝士香口。餐厅既staff颇友善
<寿喜烧定食> $118定食会附沙律、茶碗蒸、味噌汤以及甜品，不过寿喜烧定食味噌汤就转咗白饭。寿喜烧汤底香甜，豆腐、蔬菜、冬菇同粉丝上台前已预先放落汤锅，材料入味；将薄切牛肉系锅内简单涮几下，再沾上蛋汁，入口滑嫩，加埋白饭一齐享用，整体以价钱黎讲好抵食。
<A4和牛手打稻庭乌冬伴溏心蛋定食> $148稻庭乌冬定食同样有沙律、茶碗蒸、味噌汤以及甜品，相比寿喜烧，呢个定食味道相对清爽，和牛高质，入口即溶。乌冬滑溜易入口；茶碗蒸表面有黑松露酱，蛋滑溜得黎又食得出淡淡嘅蛋香同酱油味，有惊喜。
<盐烧厚切牛舌心> $58/串厚切牛舌心有3块，质感软滑，而盐烧增强咗肉嘅鲜味。
<盐烧三文鱼水拨> $38三文鱼水拨肉质细腻，加少少柠檬汁更能凸显鱼肉香气。
<芝士年糕> $38年糕软糯，芝士香口。
餐厅既staff颇友善，能适时因应客人需要提供服务；去到先知餐厅做紧个happy hour大岭三粒米清酒七折优惠，有兴趣真喺可以约埋朋友去试下。
张贴
