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2024-09-01
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上环牛油果绿地中海意大利餐厅海鲜"砂锅"西班牙短面充满特色🤗 快乐不是因为拥有得多，而是因为计较得少。这次来到上环被一间牛油果绿色的地中海意大利餐厅吸引，店员亲切，在惬意舒适的环境下用餐，心情特别放松。🍽️ Dinner Tasting Menu $538 pp 🥗 All starters to share 🐷 Ibérico Ham 48 Months48个月的伊比利亚风干火腿肉质油润，味道温和甘香，配上自家制松软迷迭香意大利面包，是一道出色的前菜。🥗 Burrata Pugliese软滑水牛芝士加上罗勒橄榄油，沙律菜配上烘烤榛子碎及车厘茄，味道清新怡人。🍆 Charcoal Peperonata烤红甜椒、茄子和干葱的搭配非常特别，茄子入口软腍，红椒带烟薰香，口感油润丰富。 🐟 Tuna Tartare艺术品般的吞拿鱼他他粉嫩漂亮，以柚子、醋、及白酒调味，配上薄脆米片，口感细腻，味道鲜香又开胃。🫑 Padrón Peppers西班牙甜青椒以特级初榨橄榄油炸，以海盐调味提鲜，青椒香气浓郁，不带辣味，鲜美多汁。🍴MAIN COURSE🦐 Seafood Fideos西班牙红虾短面是餐厅
海鲜"砂锅"西班牙短面充满特色
🤗 快乐不是因为拥有得多，而是因为计较得少。这次来到上环被一间牛油果绿色的地中海意大利餐厅吸引，店员亲切，在惬意舒适的环境下用餐，心情特别放松。
🍽️ Dinner Tasting Menu $538 pp
🥗 All starters to share
🐷 Ibérico Ham 48 Months
48个月的伊比利亚风干火腿肉质油润，味道温和甘香，配上自家制松软迷迭香意大利面包，是一道出色的前菜。
🥗 Burrata Pugliese
软滑水牛芝士加上罗勒橄榄油，沙律菜配上烘烤榛子碎及车厘茄，味道清新怡人。
🍆 Charcoal Peperonata
烤红甜椒、茄子和干葱的搭配非常特别，茄子入口软腍，红椒带烟薰香，口感油润丰富。
🐟 Tuna Tartare
艺术品般的吞拿鱼他他粉嫩漂亮，以柚子、醋、及白酒调味，配上薄脆米片，口感细腻，味道鲜香又开胃。
🫑 Padrón Peppers
西班牙甜青椒以特级初榨橄榄油炸，以海盐调味提鲜，青椒香气浓郁，不带辣味，鲜美多汁。
🍴MAIN COURSE
🦐 Seafood Fideos
西班牙红虾短面是餐厅的主打菜式，2只意大利红虾颜色赤红，虾肉爽口多汁，鲜嫩得犹如刺身级般口感，虾头丰富的虾膏，味道鲜甜，口感绵密。烟韧的短面吸收了红虾的精华，味道非常浓郁，配上鱿鱼粒粒，味道丰富。
🍴DESSERT
Tiramisu
Mascarpone cheese部分味道醇厚细滑，入口湿润软绵，口感细腻饱满。
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