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2015-08-24
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现今，食物除了要味道好之外，卖相也很重要，平凡的外表已不能吸引人了，所以现在袅多餐厅都将食物弄至卡通的外貌。话需如此，可是也有以型格的色彩配搭来打出一条血路的，就好像这间以黑色为食物添上神秘的色调。店内色调以黑白为主，清爽简单，不过就略嫌灯光及歌曲会有令人昏昏欲睡的感觉。未开始前，先来点面包，薄脆很香香脆口，令人有一吃再吃的冲动。为了迎合黑色主题，平时不喜啤酒的我也投入了黑啤的怀抱，来了一支苦尽甘来的YEASTIE BOYS，入口有很醇厚的麦香，慢慢会有一股甘苦出来，突然醒起当年电视的一句，喝得苦中苦，方为人上人，哈哈。既然全餐厅都以黑色为主，所以基本上任何食物都冠上了黑色。这道【Romaine Salad】清新爽脆，亮点就是用上了竹碳所做的面包粒，简简单单。【Kettle Black Garlic Bread】就用上了近期大热的黑蒜来做，在香脆的面包上涂上酸酸甜甜的黑蒜，很开胃的。中场就来一道【Traditional French Onion Soup】，在黑色的碗盛载著汤，用上黑色地方的就是内里的面包，不过还是放回味道上，清甜可口，面上更放有一块鹅肝，待甘香油脂散出来，更添香味。终
现今，食物除了要味道好之外，卖相也很重要，平凡的外表已不能吸引人了，所以现在袅多餐厅都将食物弄至卡通的外貌。话需如此，可是也有以型格的色彩配搭来打出一条血路的，就好像这间以黑色为食物添上神秘的色调。
店内色调以黑白为主，清爽简单，不过就略嫌灯光及歌曲会有令人昏昏欲睡的感觉。未开始前，先来点面包，薄脆很香香脆口，令人有一吃再吃的冲动。
为了迎合黑色主题，平时不喜啤酒的我也投入了黑啤的怀抱，来了一支苦尽甘来的YEASTIE BOYS，入口有很醇厚的麦香，慢慢会有一股甘苦出来，突然醒起当年电视的一句，喝得苦中苦，方为人上人，哈哈。
既然全餐厅都以黑色为主，所以基本上任何食物都冠上了黑色。这道【Romaine Salad】清新爽脆，亮点就是用上了竹碳所做的面包粒，简简单单。
【Kettle Black Garlic Bread】就用上了近期大热的黑蒜来做，在香脆的面包上涂上酸酸甜甜的黑蒜，很开胃的。
中场就来一道【Traditional French Onion Soup】，在黑色的碗盛载著汤，用上黑色地方的就是内里的面包，不过还是放回味道上，清甜可口，面上更放有一块鹅肝，待甘香油脂散出来，更添香味。
终于等到期待已久的【KB’s Chicken and Sweet Yellow Potatoes】，一来到已被那乌卒卒的外表所吸引，切开鸡柳后，黑白对比很强烈，其实味道上没有太大差别，不过蕃薯条却炸得很好，金黄香脆，而且内里则很软糯。
其实闲时都十分喜欢吃All Day Breakfast的，所以对这个甚感兴趣。除了有一大条美味的竹碳面包外，用料十分丰富，是真的很丰富，有炒蛋、烟肉、烟三文鱼、火腿、薯饼、蕃茄、肠仔、蘑菇、菠菜、茄汁豆及沙律，很美味的。
这儿真的什么都是黑色的，连薄饼的饼底也是，用上牛肝菌的【Black Truffle PorciniMushroom with Cordyceps】 真的很香喷喷，饼底也做得轻脆的。
最后就以【Wagyu Beef & Foie Gras Burger with Kim ChiPickle】作结，和牛汉堡很juicy，肉味又浓，配上鹅肝，已是美味的指标，可是真正出色之处是加入了韩国的泡菜，有效地中和了油腻的感觉，美味。
这儿位置确实方便，离地铁站也只是几步之距，不错不错。******************************
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