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2019-04-28
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虽然香港天气已经有30几度，但亦无阻我对火锅嘅热爱，呢个星期已经系第二次食火锅了~ 喺上环见完工火锅瘾又起，上环其实唔多火锅店，search到呢间新开既楼上火锅店~以私房菜模式既小店，装修简洁，台子唔多不过都有一间房，人多都可以book。打边炉最重要紧系汤底啦！呢度既特色锅底都几吸引，天麻川芎白芷鱼头 煲、 黑蒜姬松茸脊骨汤等，店员介绍因为经多小时肴制，所以可以先饮汤几碗汤再做汤底~ 不过因为二人用餐最后选了2个比较普通的四川麻辣、沙嗲汤作鸳鸯锅~ 酱料每位$30，除了平时既辣酱、蒜蓉、麻酱等等，仲有自家制虾蟹酱，加埋白醋味道更香口~每次火锅必叫既炸响铃今次成为了餐前小吃，未黎汤底前店员先送上并介绍因为师傅即制，热辣辣的所以唔好浸汤~ 用筷子轻轻夹都脆到好似好易碎咁如其名，一口咬下会发出酥脆的轻响，超级松脆香口。食完响铃可以打边炉啦!!虽然点左沙嗲拼麻辣汤，感觉两者都属于辣既，不过老公想食辛麻，而我偏好沙嗲既香，所以系唔同㗎!!沙嗲汤带花生味，香浓惹味，但食完火锅都无口渴~几中意汤勺既设计点左苏格兰安格斯肥牛，同沙嗲汤非常配!肥牛脂肪呈大理石纹，有咬口亦有牛味，入口鲜甜软滑。牛脷片味鲜
打边炉最重要紧系汤底啦！呢度既特色锅底都几吸引，天麻川芎白芷鱼头 煲、 黑蒜姬松茸脊骨汤等，店员介绍因为经多小时肴制，所以可以先饮汤几碗汤再做汤底~ 不过因为二人用餐最后选了2个比较普通的四川麻辣、沙嗲汤作鸳鸯锅~
酱料每位$30，除了平时既辣酱、蒜蓉、麻酱等等，仲有自家制虾蟹酱，加埋白醋味道更香口~
虾蟹酱
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今次成为了餐前小吃，未黎汤底前店员先送上并介绍因为师傅即制，热辣辣的所以唔好浸汤~
用筷子轻轻夹都脆到好似好易碎咁
如其名，一口咬下会发出酥脆的轻响，超级松脆香口。
炸响铃
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虽然点左沙嗲拼麻辣汤，感觉两者都属于辣既，不过老公想食辛麻，而我偏好沙嗲既香，所以系唔同㗎!!
沙嗲汤带花生味，香浓惹味，但食完火锅都无口渴~
几中意汤勺既设计
点左苏格兰安格斯肥牛，同沙嗲汤非常配!肥牛脂肪呈大理石纹，有咬口亦有牛味，入口鲜甜软滑。
苏格兰安格斯肥牛
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牛脷片
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布甸香滑有清清嘅豆香，糯米糍仲暖暖地~好有heart~
整体环境服务都唔错，又唔会一次过黎哂食物!
张贴
