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2023-09-21
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放假嚟到上环同朋友品尝一下韩国fusion菜，望落食物精致及环境舒适，可以同朋友嚟食饭同打下卡😝🐟Mul-Hweh(Seasonal Seafood, Finger Lime, Pear, Cucumber Apple Granita)呢道系开胃的前菜，有用上鲷鱼伴虾作为主打，然后配上一片的青瓜，令口感更新鲜。旁边仲有碎冰的醋，同菜式嘅味道几夹，值得一试😆🍲 Wintermelon Juk加入干贝酱煮成的粥底嘅酱味道清爽及鲜美，带有冬瓜的清甜和干贝酱的丰富海鲜风味，清淡得来又唔会太腻，卖相亦十分精致🥟Wintermelon Mandu冬瓜是好适合夏天的素材，因为十分消暑及中和热气，所以师傅在这道菜同样用上了冬瓜，做成了一个好似卷物的饺子，是刚好一口的份量，入口清甜，口内充满冬瓜的香味。🐠 Fish Jorim(Seasonal Fish, Minari, Jorim Sauce)用上季节性的鱼作为菜式的主打，能够品尝最新鲜及当季的鱼，口感相对厚肉及味道会较鲜甜肥美。酱汁则用鱼熬制的酱汁，配上鱼块品尝，唔会有腥味。
🐟Mul-Hweh
(Seasonal Seafood, Finger Lime, Pear, Cucumber Apple Granita)
呢道系开胃的前菜，有用上鲷鱼伴虾作为主打，然后配上一片的青瓜，令口感更新鲜。旁边仲有碎冰的醋，同菜式嘅味道几夹，值得一试😆
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🍲 Wintermelon Juk
加入干贝酱煮成的粥底嘅酱味道清爽及鲜美，带有冬瓜的清甜和干贝酱的丰富海鲜风味，清淡得来又唔会太腻，卖相亦十分精致
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🥟Wintermelon Mandu
冬瓜是好适合夏天的素材，因为十分消暑及中和热气，所以师傅在这道菜同样用上了冬瓜，做成了一个好似卷物的饺子，是刚好一口的份量，入口清甜，口内充满冬瓜的香味。
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🐠 Fish Jorim
(Seasonal Fish, Minari, Jorim Sauce)
用上季节性的鱼作为菜式的主打，能够品尝最新鲜及当季的鱼，口感相对厚肉及味道会较鲜甜肥美。酱汁则用鱼熬制的酱汁，配上鱼块品尝，唔会有腥味。
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