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2023-06-26
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海鲜朋友必去的私房菜西餐厅，当然要约埋为食姊妹一齐嚟试吓好嘢啦！餐听喺上环文柏廷坊8楼，叫做《Table》！好有气氛嘅环境，已银色同白色调为主，好高贵！Mud Crab Roe & Meat, Garlic Rice.一上枱就见到咁大只蟹好吸引啦！鲜甜嘅蟹肉，浓郁嘅蟹膏加蟹籽，底层的蒜蓉饭晒蟹嘅鲜味。日本米好有口感，超好味。Scottish Razor Clam,A La Plancha $138又嫩又鲜甜的新鲜苏格兰蛏子，超大条，食落去啖啖肉。蛏子味道本身比较清淡，大厨喺下面舖左烟熏甜波椒和蒜蓉调味，令蛏子更加甜，仲食到甜椒的甜味又有蒜蓉的香味。Starter - Mediterranean Blue Fin Tuna Belly, Applewood Smoked.🐟地中海蓝鳍金枪鱼肚，好特别嘅摆盘啊！金枪鱼味浓郁，肉质鲜嫩，好香油脂味，又有啲木香味同水果味！Alaskan king crab meat, Sabayon, Crab Laksa Bouillabaisse, Celtuce又系蟹啦！阿拉斯加帝王蟹肉,蒸熟去壳，上面再放上蛋黄酱（sabayon），然后烧焦。好香好浓味
海鲜朋友必去的私房菜西餐厅，当然要约埋为食姊妹一齐嚟试吓好嘢啦！餐听喺上环文柏廷坊8楼，叫做《Table》！好有气氛嘅环境，已银色同白色调为主，好高贵！
Mud Crab Roe & Meat, Garlic Rice.一上枱就见到咁大只蟹好吸引啦！鲜甜嘅蟹肉，浓郁嘅蟹膏加蟹籽，底层的蒜蓉饭晒蟹嘅鲜味。日本米好有口感，超好味。
Scottish Razor Clam,A La Plancha $138又嫩又鲜甜的新鲜苏格兰蛏子，超大条，食落去啖啖肉。蛏子味道本身比较清淡，大厨喺下面舖左烟熏甜波椒和蒜蓉调味，令蛏子更加甜，仲食到甜椒的甜味又有蒜蓉的香味。
Starter - Mediterranean Blue Fin Tuna Belly, Applewood Smoked.🐟地中海蓝鳍金枪鱼肚，好特别嘅摆盘啊！金枪鱼味浓郁，肉质鲜嫩，好香油脂味，又有啲木香味同水果味！
Alaskan king crab meat, Sabayon, Crab Laksa Bouillabaisse, Celtuce又系蟹啦！阿拉斯加帝王蟹肉,蒸熟去壳，上面再放上蛋黄酱（sabayon），然后烧焦。好香好浓味好鲜甜好丰富啰！仲有超多酱汁，酱汁是用蟹肉汤和叻沙香料制成的，蟹肉加叻沙简直系完美！😋
Hokkaido Uni, Grilled Scamorza Brioche, 36-month Comte北海道海胆烟水牛芝士法国牛油多士， 呢个多士系咩事！海胆加芝士，加牛油，再加牛肉汁，完全系浓味加浓味再加浓味，会唔会邪恶得滞呀！不过我钟意食！👍
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