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2023-01-27
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餐厅：Oasis Kakurezato 隠の村 (上环)地址：上环永和街23-27号俊和商业大厦地下1号舖上环永和街呢间日式居酒屋Oasis Kakurezato 隠の村 ，因为位置比较隐蔽而被老板借势起咗呢个名 🏮，今次就被佢哋嘅一人Omakase吸引咗过去😋居酒屋啱啱装修完两个月重新开张，入到去充满浓厚嘅日式气氛，除咗播住日文歌🎼，墙上亦用咗日本特色街道、海报同店舖为墙纸装饰🇯🇵。佢哋主打日式熟食料理，另外有Omakase、串烧同各款啤酒清酒提供🍶，啱晒一大班亲朋好友喺度共聚叹日式美食。星期一至五下昼4:30pm至7:00pm仲有Happy Hour优惠，清酒可享有7折，而啤酒仲买一送一🍻呢度嘅一人Omakase($298)真喺几吸引，仲唔会规定一个人叫呢个Omakase就全枱嘅人都要叫，够晒弹性👍。呢个Omakase包括季节沙律🥗、前菜(渍萝卜、牛蒡同蒜头)、三款串烧🍢、季节煮物、炸物、稻庭乌冬/茶渍饭、吸物同甜品7道菜，食物会按季节而有所改变是日串烧有鸡翼、茄子同猪颈肉串；煮物就有大大只嘅清酒煮蓝青口；炸物唐扬炸鸡皮薄多汁，蘸埋沙律酱一齐食更加滋味😙；主食拣咗茶渍饭，店员送上一
地址：上环永和街23-27号俊和商业大厦地下1号舖
上环永和街呢间日式居酒屋Oasis Kakurezato 隠の村 ，因为位置比较隐蔽而被老板借势起咗呢个名 🏮，今次就被佢哋嘅一人Omakase吸引咗过去😋
居酒屋啱啱装修完两个月重新开张，入到去充满浓厚嘅日式气氛，除咗播住日文歌🎼，墙上亦用咗日本特色街道、海报同店舖为墙纸装饰🇯🇵。佢哋主打日式熟食料理，另外有Omakase、串烧同各款啤酒清酒提供🍶，啱晒一大班亲朋好友喺度共聚叹日式美食。星期一至五下昼4:30pm至7:00pm仲有Happy Hour优惠，清酒可享有7折，而啤酒仲买一送一🍻
呢度嘅一人Omakase($298)真喺几吸引，仲唔会规定一个人叫呢个Omakase就全枱嘅人都要叫，够晒弹性👍。呢个Omakase包括季节沙律🥗、前菜(渍萝卜、牛蒡同蒜头)、三款串烧🍢、季节煮物、炸物、稻庭乌冬/茶渍饭、吸物同甜品7道菜，食物会按季节而有所改变
是日串烧有鸡翼、茄子同猪颈肉串；
煮物就有大大只嘅清酒煮蓝青口；
炸物唐扬炸鸡皮薄多汁，蘸埋沙律酱一齐食更加滋味😙；
主食拣咗茶渍饭，店员送上一碗充满三文鱼粒嘅茶渍饭，捞埋Wasabi一齐食味道层次就再丰富啲😌；饮埋面豉汤、食埋有红豆馅嘅外炸内烟韧芝麻大福就更加完满另外叫咗啲串烧同小食，包括店员推介嘅盐烧厚切牛舌心($58)、烧白鳝($68)同自家制免治鸡肉棒($42)，牛舌心每旧切成$5硬币大小 🪙，喺牛舌最腍最软滑嘅部份；白
鳝肉比较少，不过胜在爽嫩鲜味，鱼皮烤到有少少脆口，非常惹味；
将居酒屋自制嘅免治鸡肉棒蘸埋日式鸡蛋一齐食，鸡肉香同蛋香互相配合几好食，喺细旧咗少少🤏；
橙黄色流心蛋黄嘅黑松露糖心蛋($22)净喺望都已经够晒吸引🤩，冰凉嘅鸡蛋、流心蛋黄浆嘅质感、黑松露嘅香气，令人忍唔住一啖放入口品尝
✝️豆腐野菜锅 $88
呢个野菜锅嘅食物都几多元化，有嫩滑豆腐、京葱、翠玉瓜、娃娃菜、红萝卜🥕、粟米芯、冬菇同粉丝，
另外加$58要多个安格斯三角牛肉🐮，有7-8片，肉质尚算新鲜，油脂同牛肉香味比例均匀，算几抵食👍
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