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2024-08-30
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位于上环🍣鮨燐🍣🥢omakase隐世日本料理餐厅，开业已经超过六年，尖沙咀也有分店，食材都以时令食物当造为主，店内环境以木系简约设计为主题，而座位只有吧台选择，可以让顾客近距离一睹师傅的刀工技艺😍😍当晚亦坐无虚席，气氛甚佳🤍💰1380 👨🏻🍳🍣 🩷😱💰828😱就食到🍣🩷🎁经openrice订座有6折周年祭限定优惠🎁14款贯寿司套餐👨🏻🍳包埋先付🥗 汤🥣及甜品🍨🥰🥰会先奉上前菜三点，有香脆清甜多汁北海道白粟米、肉质饱满弹牙既黑梅贝 、日本松叶蟹配柚子啫喱，非常开胃😍😍😍💮熊本县雅鲷 味道唔会好浓几清新💮静冈柚子皮北海道帆立贝 加上柚子皮一齐食 ，食落好爽身💮鲛鲽鱼 油份较重 好滑身💮北海道墨鱼 加上竹炭盐，用细切刀法处理，入口有黏黏嘅口感，但中间又保留原本口感较爽口💮长崎县伊咗木 又名鸡鱼脂肪丰盈，肥美甘香，带有柔软的质感💮间八鱼 又名章红鱼烧过之后再加上北海道面豉酱喺面，亦将油脂逼咗出黎💮岩手县赤贝经师傅手拍一拍，爽弹既口感更鲜 更甜💮兵库县甜虾鲜甜味美、口感佳，切粒状更甜💮鹿儿岛中吞拿鱼入口即溶 相当肥美💮吞拿鱼脑天😍每条吞拿鱼只有2块，此部位筋少脂肪多, 鱼味浓厚，
💰1380 👨🏻🍳🍣 🩷😱💰828😱就食到🍣🩷
🎁经openrice订座有6折周年祭限定优惠🎁
14款贯寿司套餐👨🏻🍳
包埋先付🥗 汤🥣及甜品🍨🥰🥰
会先奉上前菜三点，有香脆清甜多汁北海道白粟米、肉质饱满弹牙既黑梅贝 、日本松叶蟹配柚子啫喱，非常开胃😍😍😍
💮熊本县雅鲷
味道唔会好浓几清新
💮静冈柚子皮北海道帆立贝
加上柚子皮一齐食 ，食落好爽身
💮鲛鲽鱼
油份较重 好滑身
💮北海道墨鱼
加上竹炭盐，用细切刀法处理，入口有黏黏嘅口感，但中间又保留原本口感较爽口
💮长崎县伊咗木 又名鸡鱼
脂肪丰盈，肥美甘香，带有柔软的质感
💮间八鱼 又名章红鱼
烧过之后再加上北海道面豉酱喺面，亦将油脂逼咗出黎
💮岩手县赤贝
经师傅手拍一拍，爽弹既口感更鲜 更甜
💮兵库县甜虾
鲜甜味美、口感佳，切粒状更甜
💮鹿儿岛中吞拿鱼
入口即溶 相当肥美
💮吞拿鱼脑天😍
每条吞拿鱼只有2块，此部位筋少脂肪多, 鱼味浓厚，十分珍贵，是我最喜爱的其一
💮北海道马粪海胆😍
口感直头食紧雪糕一样好滑溜，份量多到企唔稳
💮岛根县池鱼
鱼肉厚刺少，肉质鲜嫩肥美，口感上乘
💮长崎县鲭鱼
油脂特别丰润，肉质细致嫩滑，更带来满口脂香
💮青森县鱼籽柚子皮
鱼卵粒粒饱满、晶莹剔透，入口渗出点点甜香，唔会死咸
师傅自家制北海道抹茶奶冻+味噌汤 🍨🥣
💮味噌汤 有别于一般居酒屋的味道，😋不可错过！
💮抹茶奶冻 浓郁醇厚，甜度适中，口感超绵滑😻
为该晚作完美的总结❤️💯💯
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