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2024-04-03
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餐厅设计优雅，设私人包厢。8 Course Opera Tasting Menu $1,280/pp🍞Parker House | Whipped Brown Butter开胃小点以帕克豪斯面包搭配轻盈奶油，带来浓郁奶油香气。🐟Hamachi l Caviar 鲜美关西油甘鱼搭配鱼子酱，提供了丰富的口感和海洋的鲜味。🥩Polmard Beef Tartare | Smoked Pike Roe牛肉塔塔搭配烟熏梭子鱼，带来丰富的肉香和烟熏风味。🍄Jerusalem Artichoke Soup用耶路撒冷雅支竹熬成忌廉，浓厚的蔬菜香气和滑顺的口感。🐟Red Snapper I Tomato I Basel红鲷鱼搭配番茄和罗勒，呈现出鲜嫩的鱼肉和番茄的酸甜风味。🐖Kagoshima Pork Belly | Apple鹿儿岛猪腩肉搭配苹果，将猪肉和苹果清新结合。🥩A4 Miyazaki l Black Olive I Yuzu KoshoA4级宫崎牛肉搭配黑橄榄和柚子胡椒酱，丰富口感和柚子的酸辣风味。🦀Crab I Risotto螃蟹搭配烩饭，海鲜味道和绵密米饭口感，劲好味。🧁Petit F
8 Course Opera Tasting Menu $1,280/pp
🍞Parker House | Whipped Brown Butter
开胃小点以帕克豪斯面包搭配轻盈奶油，带来浓郁奶油香气。
🐟Hamachi l Caviar
鲜美关西油甘鱼搭配鱼子酱，提供了丰富的口感和海洋的鲜味。
🥩Polmard Beef Tartare | Smoked Pike Roe
牛肉塔塔搭配烟熏梭子鱼，带来丰富的肉香和烟熏风味。
🍄Jerusalem Artichoke Soup
用耶路撒冷雅支竹熬成忌廉，浓厚的蔬菜香气和滑顺的口感。
🐟Red Snapper I Tomato I Basel
红鲷鱼搭配番茄和罗勒，呈现出鲜嫩的鱼肉和番茄的酸甜风味。
🐖Kagoshima Pork Belly | Apple
鹿儿岛猪腩肉搭配苹果，将猪肉和苹果清新结合。
🥩A4 Miyazaki l Black Olive I Yuzu Kosho
A4级宫崎牛肉搭配黑橄榄和柚子胡椒酱，丰富口感和柚子的酸辣风味。
🦀Crab I Risotto
螃蟹搭配烩饭，海鲜味道和绵密米饭口感，劲好味。
🧁Petit Four
甜品组合，有齐伯爵茶挞、可丽露、朱古力及黑朱古力曲奇，每一款都好好味。
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