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2024-09-27
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是日又去食好西啦🤤呢间餐厅朋友之前食过返寻味所以今次带我埋嚟试下新menu🤣餐厅名为「1908bc British Chinese」餐厅走中高价路线顾名思义 主打中西合璧嘅fusion英式中菜装潢型格时有气派 设有露天座位Tasting Dinner - Summer ($680pp; min 2 pax)先来厨师拼盘有芝麻虾多司🍤、酥炸云吞、田园沙津🥗另附2个酱汁 虾多士炸得香脆 加上芝麻香 再以泰式辣酱点缀 滋味非常😋同样炸得酥脆嘅炸云吞配上甜酸酱 味道层次瞬间升华其次仲有 鲜蟹肉粟米羹🦀粟米羹热辣辣 加上鲜甜蟹肉 格外味美之后来的是香酥鸭刈包一打开蒸笼 刈包在浓浓蒸气中现身💨呢道菜嘅制作过程都几繁复先炸香酥鸭 再起骨 最后放入包中蒸刈包质感松软 配上鸭肉 有啲似食紧片皮鸭😋正餐我哋咗英式炸鱼薯条🍟炸粉薄而香脆 鱼肉嫩滑 点上柠檬汁🍋 减低油腻感另一个正餐则系脆皮牛肋骨跟咖哩汁 (额外 +$98) 配英式烟肉菜粒炒蛋饭🍛估唔到炸嘅牛肉可以咁好食😋外皮同样炸得薄而松脆 配上肉味浓郁嘅牛肋骨令人食到冇停口！套餐包一款甜品 我哋嘅甜品分别为朱古力果仁挞🍫🥜以及芒果椰子挞🥭🥥朱古力果仁挞质
呢间餐厅朋友之前食过返寻味
所以今次带我埋嚟试下新menu🤣
餐厅名为「1908bc British Chinese」
餐厅走中高价路线
顾名思义 主打中西合璧嘅fusion英式中菜
装潢型格时有气派 设有露天座位
Tasting Dinner - Summer ($680pp; min 2 pax)
先来厨师拼盘
有芝麻虾多司🍤、酥炸云吞、田园沙津🥗
另附2个酱汁
虾多士炸得香脆 加上芝麻香
再以泰式辣酱点缀 滋味非常😋
同样炸得酥脆嘅炸云吞配上甜酸酱
味道层次瞬间升华
其次仲有 鲜蟹肉粟米羹🦀
粟米羹热辣辣 加上鲜甜蟹肉 格外味美
之后来的是香酥鸭刈包
一打开蒸笼 刈包在浓浓蒸气中现身💨
呢道菜嘅制作过程都几繁复
先炸香酥鸭 再起骨 最后放入包中蒸
刈包质感松软 配上鸭肉 有啲似食紧片皮鸭😋
正餐我哋咗英式炸鱼薯条🍟
炸粉薄而香脆 鱼肉嫩滑
点上柠檬汁🍋 减低油腻感
另一个正餐则系脆皮牛肋骨跟咖哩汁 (额外 +$98)
配英式烟肉菜粒炒蛋饭🍛
估唔到炸嘅牛肉可以咁好食😋
外皮同样炸得薄而松脆 配上肉味浓郁嘅牛肋骨
令人食到冇停口！
套餐包一款甜品 我哋嘅甜品分别为
朱古力果仁挞🍫🥜以及
芒果椰子挞🥭🥥
朱古力果仁挞质感厚实
朱古力味香甜而不腻 食完好满足
芒果椰子挞清新香甜
食完咁丰富嘅dinner menu
当然要嗌返杯cocktail饮下🥂😆
🍷1908BC Bloody Mary
以伏特加和番茄汁制成
还加入雪莉酒和香料调制
味道咸辣 似冻嘅蕃茄辣汤🍅
辣味在喉咙久久萦绕 余韵悠长🤣
🍹Suzie Wong
加入伏特加、荔枝、石榴和玫瑰调制而成
味道清甜 带有玫瑰香味🌹
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