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2022-05-14
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去到沙田谂唔到食咩 一定就系去食洪师傅我自己系台湾食过一次牛肉面 觉得汤底偏咸同偏浓到有啲唔舒服 但洪师傅就冇呢个问题 我第一次觉得惊为天人 因为个汤底系真系牛肉鲜味到冇得弹 啲牛肉都系入口即溶另外上菜速度真系好快 我QR code落完单3分钟后就已经上左菜 所以好佩服厨师同侍应嘅速度今次系试麻麻雪花肥牛 汤底方面多左个麻味 其他水准如上所述 但以我食过咁多次嘅经验 我首选系清炖牛肉汤面>红烧牛肉面>麻麻雪花肥牛 因为清炖汤底够清够鲜 岩我唔钟意浓味野嘅人 另外清炖同红烧牛肉有唔同部位嘅牛啦 有牛根 牛展 肥牛等等 每一种口感都唔同会新鲜感多啲不过唔太建议叫其他小食 我觉得真系贵同都几难食 但牛肉面黎讲我觉得真系第一下就会谂起呢间店！
我自己系台湾食过一次牛肉面 觉得汤底偏咸同偏浓到有啲唔舒服 但洪师傅就冇呢个问题 我第一次觉得惊为天人 因为个汤底系真系牛肉鲜味到冇得弹 啲牛肉都系入口即溶
另外上菜速度真系好快 我QR code落完单3分钟后就已经上左菜 所以好佩服厨师同侍应嘅速度
今次系试麻麻雪花肥牛 汤底方面多左个麻味 其他水准如上所述 但以我食过咁多次嘅经验 我首选系清炖牛肉汤面>红烧牛肉面>麻麻雪花肥牛 因为清炖汤底够清够鲜 岩我唔钟意浓味野嘅人 另外清炖同红烧牛肉有唔同部位嘅牛啦 有牛根 牛展 肥牛等等 每一种口感都唔同会新鲜感多啲
不过唔太建议叫其他小食 我觉得真系贵同都几难食 但牛肉面黎讲我觉得真系第一下就会谂起呢间店！
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