宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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今日带朋友去佐天后一间楼上舖食Omakase嘅铁板烧,主要系厨师发板,,可以一边品尝美食亦可近距离欣赏厨师纯熟的手艺,可谓赏心悦目,真系视觉、嗅觉得到极大满足😍🥢薯仔沙律配鳕鱼干,仲配北海道白粟米,食落好爽口,鲜甜又多汁有牛奶香味,连同creamy嘅薯仔沙律及香脆嘅鳕鱼干口感好夹！🥢本日精选刺身鱼油甘香细腻口感结实,鱼味好浓,,肉质鲜嫩肥美,脂厚油香,甘鲷立鳞烧,上面脆卜卜嘅系本身鱼鳞炸香,好特别好脆！🥢本日精选寿司两款鲛鲽鱼及银鳕鱼BB味道爽口鲜甜,质感肉质滑！配埋柚子汁好清新！🥢北海道帆立贝本身好弹牙,再搭配上自家制三文鱼籽酱汁令帆立贝好鲜甜,好好食!!🥢虎虾好大只,用自身的虾膏酱去炒,好香好浓!好弹牙,虾头煎到金黄香脆,,好似食薯片甘脆口！🥢美国安格斯牛肉薄烧,薄片牛肉,卷上香葱好香好多肉汁。正👍和牛,肉汁都好丰富,连同炸蒜片一齐食好有咬口😋🥢鹅肝本身嘅油分重,煎到香口脆边,,入口脂厚油香,口感绵密,,再放上脆口多士一起食,真系冲击我味蕾,,好邪恶,,最重点嘅系用佐蓝莓汁及自家装黑豆食可以解腻 ! 🥢最后有味噌汤+樱花虾炒饭+炒杂菜睇住师傅炒饭非常治愈加入大量樱花虾同炒蛋炒饭,炒