NEXT Shikaku (已結業)

大阪难波过江龙「Next Shikaku ネクストシカク」是鲷白汤「○de▽ 鲷白汤らーめん」的同集团姊妹店。主打三款牡蛎拉面，分别是牡蛎清汤ikasu、牡蛎白汤koeru、牡蛎沾面asobu。是晚点选白汤拉面，用蚝、豚、鸡三种食材做汤底，突出蚝味鲜味，汤底又浓厚，配以清酒煮鲜蚝、洋葱粒、花椒芽、紫苏花和扁面条，层次好丰富啊！另点慢煮叉烧，话说是以法式盐渍技术腌制三天再焗而成，但个人觉得平平无奇，可以免试！一众食评都说道贵～贵～贵，唔衬你思乡病发时「贵」，等几时？🌱by 达人未🈵️的 香港散䇿+饿底logbook😋