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2016-03-05
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九龙旺角黑布街一带，早已成为新派西式甜品舖的热点，多间西式甜品店先后在这附近开业，当中以已在铜锣湾开枝散叶开分店的 HeSheEat 人气最盛，不过这晚在这附近吃过晚餐的我，吃甜品的地方并不是它，而是另一间甜品店 Next Station Dessert。看著这儿相片精美，色彩鲜艳的餐牌，不由令人觉得这甜品店的西式甜品，无论窝夫、班戟、心太软以至梳乎厘，都跟附近的西式甜品店一样，卖相吸引，令人不禁心大心细，既想吃这，又想吃那，不知吃哪样才好。结果，几经思量的我，还是吃了这儿卖相最为特别，以三枝试管奉客的 Test Tube 2.0做饭后甜品。这名为 Test Tube 2.0的甜品，顾名思义，是以试管作为盛器，装载著里面的甜品，而且应该是 1.0版本的改良版。试管共有三枝，分别装载著「椰子慕丝 + 菠萝奶冻」、「伯爵红茶奶冻」和「特浓朱古力慕丝」，可以让客人一次过试到三款甜品的味道。因为三款甜品的甜度和浓度有别，所以店内的侍应在甜品上桌时已提醒我最好先试甜度最轻的「椰子慕丝 + 菠萝奶冻」，跟著才吃「伯爵红茶奶冻」，而味道最浓的「特浓朱古力慕丝」就应该留到最后才吃。听他这样建议，我当然
看著这儿相片精美，色彩鲜艳的餐牌，不由令人觉得这甜品店的西式甜品，无论窝夫、班戟、心太软以至梳乎厘，都跟附近的西式甜品店一样，卖相吸引，令人不禁心大心细，既想吃这，又想吃那，不知吃哪样才好。结果，几经思量的我，还是吃了这儿卖相最为特别，以三枝试管奉客的 Test Tube 2.0做饭后甜品。
这名为 Test Tube 2.0的甜品，顾名思义，是以试管作为盛器，装载著里面的甜品，而且应该是 1.0版本的改良版。试管共有三枝，分别装载著「椰子慕丝 + 菠萝奶冻」、「伯爵红茶奶冻」和「特浓朱古力慕丝」，可以让客人一次过试到三款甜品的味道。
因为三款甜品的甜度和浓度有别，所以店内的侍应在甜品上桌时已提醒我最好先试甜度最轻的「椰子慕丝 + 菠萝奶冻」，跟著才吃「伯爵红茶奶冻」，而味道最浓的「特浓朱古力慕丝」就应该留到最后才吃。
听他这样建议，我当然听他的，而事实证明了这吃的先后次序是最正确的，因为在这三款甜品当中，同样是「椰子慕丝 + 菠萝奶冻」最为平淡，「伯爵红茶奶冻」较好，而「特浓朱古力慕丝」就最好味，把它留到最后才吃，最能令人感到满足。
「椰子慕丝 + 菠萝奶冻」无疑是漂亮的，这甜品在底层的菠萝奶冻上，有六、七粒正立方体状的白色椰子慕丝，而且还有一块橙片作装饰，可惜这甜品的椰子味和菠萝味都不够突出，显得平淡，即使奶冻幼滑，仍然令一向喜欢 Pina Colada的我有点失望。
幸好，第二款甜品「伯爵红茶奶冻」没有令自己失望，Earl Grey Tea味道突出，奶冻也幼滑可喜，令自己颇为满意。
不过最好的还是最浓味的「特浓朱古力慕丝」，这甜品除了朱古力味十分浓郁之外，慕丝的口感比奶冻更加幼滑，在奶冻上面的士多啤梨，也令这甜品的卖相和味道显得更佳。
老婆仔爱吃窝夫，所以拣了「芒果窝夫配野莓乳酪雪糕」来吃。这甜品卖相漂亮是意料中事，而且味道也不错，芒果清甜，雪糕味道也好，唯一最需要改善的就只是窝夫偏硬而不脆，毕竟，硬与脆虽然看似接近，但其实却是两种不同的口感，要是店子在这方面可以做得更好些，那便十分好了。
这一站，我到了这里吃甜品，下一站，我又会到哪里吃甜品呢？
张贴
