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2011-10-10
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生蚝这东西，就如榴梿一样，喜爱它的粉丝会趋之若慕；不爱的，吃一口也想吐。本少爷虽然一把年纪，但「蚝龄」尚浅；通常「以价取蚝」；最喜爱 White Pearl 及 Belon 0000，普通的，则爱 Iris Gigas 的 after taste。是晚经好友推介，大驾光临「Oyster Station」。欧陆式的花纹墙身，长长的鱼缸配落地玻璃门，未吃蚝先轻奋！一坐底，靓女侍应已 default 为每人奉上一碗杂菜汤及蔬菜 dipper (有甘荀、青瓜、西芹、车厘茄) ，盛惠 $19 / 位。虽则这是「硬掘」，但蔬菜清脆爽甜，汤亦没下味精，当是茶钱也不为过。吃吃青瓜吹吹水，再喝杯冰凉白酒，一切烦恼都已随酒精挥发净尽。「原板日本海胆」($188)先上的海胆，浓香鲜味尖锐地刺激着舌头，令人一吃上瘾！将它慢慢地涂在干脆的紫菜上，逐片咀嚼才是享受的最佳方法。是日蚝吧约有十款新鲜生蚝任君选择，价钱只是 $30-$50 / 只，简直是蚝狂的天堂。健谈的靓女侍应还自动清缨下海，为本少爷挑选 不同味道的蚝。「Shigoku, Barron Point，Nelia，Scotland，South Pacif
是晚经好友推介，大驾光临「Oyster Station」。欧陆式的花纹墙身，长长的鱼缸配落地玻璃门，未吃蚝先轻奋！
一坐底，靓女侍应已 default 为每人奉上一碗杂菜汤及蔬菜 dipper (有甘荀、青瓜、西芹、车厘茄) ，盛惠 $19 / 位。虽则这是「硬掘」，但蔬菜清脆爽甜，汤亦没下味精，当是茶钱也不为过。吃吃青瓜吹吹水，再喝杯冰凉白酒，一切烦恼都已随酒精挥发净尽。
「原板日本海胆」($188)
先上的海胆，浓香鲜味尖锐地刺激着舌头，令人一吃上瘾！将它慢慢地涂在干脆的紫菜上，逐片咀嚼才是享受的最佳方法。是日蚝吧约有十款新鲜生蚝任君选择，价钱只是 $30-$50 / 只，简直是蚝狂的天堂。健谈的靓女侍应还自动清缨下海，为本少爷挑选 不同味道的蚝。
「Shigoku, Barron Point，Nelia，Scotland，South Pacific，Irish Gigas」
每款起双飞，平均 $35 / 只。蚝的确是巨新鲜，碰它的边位仲识郁，新鲜程度实在无话可说！顺序由味道淡至浓吃起，本少爷最喜爱最后两款； South Pacific 蚝味浓厚，还有 Iris Gigas 的金属味余韵，配白酒均一流。提提大家，吃完生蚝记得要将蚝壳倒转放，因为传说若果生蚝见到自己的伙伴被吃掉，它会伤心得收缩而影响食味。信不信由你！唔够喉，追加了两只爱尔兰 Divine，$48 / 只。这个是全晚最肥美的蚝，咸鲜的珍味于舌头久久不散，好吃得要大叫「哀衣丝」!
「泰式生虾」($98)
再来的生虾，肉质爽口弹牙；轻点泰式酸辣汁，除了提升味觉层次感外，多吃了也不觉腻。最后不得不提那虾头，炸得脆酥好吃；这十二只「鲜虾烈士」绝对是会名留清史！饮饱食醉，整顿晚餐连白酒一支，埋单 $1,000。一于决定下回再来，决战第二回合！
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