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2023-06-27
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之前带朋友行过大榄郊野公园由深井至屯门一段，虽然途程长，但易行，又有唔少观景位，今次就询众要求，带老婆嘅朋友行同一条路线，不过就由屯门起步，深井结束，目的就喺落深井食烧鹅。当中有朋友建议嚟「裕记」，稍为睇高一线，所以，就走咗入去帮衬佢。 其实，里面嘅用餐区喺以好几幢村屋嘅地下𠮶层所组成，分晒房号，左穿右插，少少似迷宫咁，真喺要有职员带。由于每区用餐区都喺村屋，所以地方唔会好大，但摆得啲枱就好密麻麻，已经无乜通道俾人行，装修亦喺简简单单。而为方便管理，佢哋都将啲客人逼埋去同一幢村屋，所以入嚟嘅时候，我哋个房就坐满人，其他房就空洞洞。 餐牌就大大本，有啲难影，不过，好彩临尾喺接待处有堆单张攞，一次过扫描出嚟，就一目了然知道有咩食、价钱收几多。 此外仲有啲唔同嘅套餐，我哋一行7人，得我一个男丁，加上今餐当喺下午茶，其实真喺唔会食得到好多嘢，但𠮶个阿姐就不断说我哋嗌套餐，成日讲唔够食，搞到我都有啲炆炆哋。 五福卤水拼盘 $190点个卤水拼盘当前菜就最好不过，可以样样都试啲，当中包括鸭肾、鸭翼、鹅肠、猪脚仔、海蜇，阵卤水味嚟得清香淡雅，唔好太呛喉，沾上白醋确喺唔错。 烧鹅例牌 $165侍应成日想
其实，里面嘅用餐区喺以好几幢村屋嘅地下𠮶层所组成，分晒房号，左穿右插，少少似迷宫咁，真喺要有职员带。由于每区用餐区都喺村屋，所以地方唔会好大，但摆得啲枱就好密麻麻，已经无乜通道俾人行，装修亦喺简简单单。而为方便管理，佢哋都将啲客人逼埋去同一幢村屋，所以入嚟嘅时候，我哋个房就坐满人，其他房就空洞洞。
餐牌就大大本，有啲难影，不过，好彩临尾喺接待处有堆单张攞，一次过扫描出嚟，就一目了然知道有咩食、价钱收几多。
此外仲有啲唔同嘅套餐，我哋一行7人，得我一个男丁，加上今餐当喺下午茶，其实真喺唔会食得到好多嘢，但𠮶个阿姐就不断说我哋嗌套餐，成日讲唔够食，搞到我都有啲炆炆哋。
五福卤水拼盘 $190点个卤水拼盘当前菜就最好不过，可以样样都试啲，当中包括鸭肾、鸭翼、鹅肠、猪脚仔、海蜇，阵卤水味嚟得清香淡雅，唔好太呛喉，沾上白醋确喺唔错。
烧鹅例牌 $165侍应成日想我哋叫半只，其实叫例牌都有多架，因为同枱有啲人喺唔食得鹅，加上女士多，叫例牌即喺1/4只鹅，确实非常够。眼见成碟都喺鹅，唔会话下面垫埋啲豆腐之类，所以，都几足份量。不愧为炭烧，外皮甘香脆口，鹅肉嫩滑富油香，甚有质素。
濑粉 $20烧鹅濑喺大家嘅情意结，不过，呢度无单一碗烧鹅濑卖，所以，叫咗碟烧鹅例牌，就再加几碗濑粉共享。不得不讲佢哋啲濑粉，真喺唔错，滑溜得嚟有少少韧劲，唔会话浸到淋晒，个汤头亦都几清香。
鱼肚肉碎浸时蔬 $108同枱各位都喺讲健康嘅人，所以，点都补番一道蔬菜菜式，呢个浸时蔬就最好喇，有鱼肚、瘦肉碎，衬得嚟又唔会话好寡，时蔬嘅汤亦都清清哋，又有点鲜味。
姜米蛋白菜粒炒饭 $130另外，除以濑粉垫垫肚，仲拣咗个最清嘅炒饭， 姜米行气活血 ，蛋白、菜粒绝对喺健康食材，加埋呢个饭炒得唔错，饭粒分明，食落几爽身，唔会好油腻，所以，就算只喺姜米、蛋白、菜粒，都唔会觉得好斋。
樽仔奶茶 $22睇我哋一生嘅装束就知喺行完山，所以，个侍应阿姐不断问我哋使唔使要啲嘢饮，前前后后问咗好几次，最后，怕咗去烦，叫咗两樽樽仔奶茶「些牙」 吓，睇餐牌以为好大樽，嚟到同只茶杯对比下，查实细到无谱。相信啲奶茶都系托附近茶记帮手制作，所以，其实质素喺唔差嘅，茶味浓郁，亦都算香滑。
计埋茗茶$12位，花生$10碟，要咗我哋两碟钱，再加埋一，都食咗近九嚿水，算喺高消费一餐嘅下午茶。其实，晌附近好几间由中餐厅兼营嘅茶记，亦有提供烧鹅濑，仲喺下午茶餐嚟，之前就曾经食过「傅记」，对比下相宜好多。
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