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开饭介绍
超过50年历史的烧鹅老店，选用广州自设鹅厂的黑鬃鹅，以炭火烤制，皮香且脆。
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奖项殊荣
最优秀荃湾开饭热店 (2012)
特色
适合驾驶人士
营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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裕记大饭店🪿起码10几年无入过深井食烧鹅，老豆突然兴起话要食烧鹅，所以就走左入去🥹早排睇到吾小评价话野又吾好食，服务又差都惊惊地但系果日去到又吾觉啵，服务好好，但野食就一般啦，普普通通，啲小菜我会觉得呀妈煮仲好食🥹烧鹅半只 🪿 $𝟹𝟺𝟶一上枱好香，肉质都够嫩滑，皮够脆，脂肪既比例都岩岩好，但好咸🥹椒盐鲜鱿 🦑 $𝟷𝟹𝟾炸得几香，鱿鱼都弹牙，唔会咬吾烂焗蚝 🦪呢个好咸，蚝吾算好新鲜，有浸味😅西兰花炒带子 🥦感觉到带子落咗好多粉，所以食落去好似好好松咁，西兰花劲大旧，好难咬😂😂炸虾球，蟹钳 🦐🦀食炸粉咁，无咩特别🥹🥹部份嘢食我冇咗个价钱🥹🥹所以提供吾到😭😭整体黎讲都偏咸，食完好口渴，当系老店食下怀念下就几好🩷
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裕记深井烧鹅真系烧鹅界嘅一绝，名不虚传！一上枱，烧鹅嘅金黄色泽同油亮嘅表皮已经令人垂涎欲滴，香气扑鼻，充满咗炭火嘅独特风味。切开一啖，皮脆得啱啱好，薄薄一层油脂入口即化，带住浓郁嘅鹅香；肉质嫩滑多汁，唔会过干，咬落去满口系肉嘅鲜甜同酱汁嘅咸香，完美融合。配上微酸嘅梅子酱，解腻之余仲提升咗整体嘅味道层次。份量十足，无论系单食定配饭，都令人满足到极点。裕记嘅烧鹅真系保留咗深井传统嘅精髓，火候同调味都做到出神入化，食完只想再encore一碟！
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香港烧鹅曾经风靡一时，到了今时今日，大部分人都选择北上消费，原因好简单，就系品质、服务同价钱都较优胜，朋友都话过<裕记>水准不大如前了，试过今次之后，我都真系要同佢讲再见喇！酒酿鹅肝size同几年前比较，真系细件咗同薄咗，酒够香但唔够入味，口感又腍又滑唔好食。酥炸生蚝5只生蚝好大只蚝味重又juicy，蜂巢炸浆皮超好味，必食推介。椒盐白饭鱼白饭鱼大大条好新鲜，炸得够香脆热辣辣，就算冻咗都好仍然好食。小炒皇小炒皇好足料，有虾干、银鱼仔、腰果、鱿鱼、带子等等，不过镬气唔够同茨汁杰咗啲。特大烧鹅半只比正常烧鹅多$30但大只好多，炭烧味几香，但上层肉质较柴，下层就OK，不过同样唔够入味，真系失望咗！四人共消费: $1180
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早前于10月13日品尝他们的烧鹅'椒盐鲜鱿'瑶柱蛋白炒饭,是惊喜.在期间一直推荐亲朋戚友来尝.今天再临,同样餐点,是惊吓!烧鹅,初尝皮薄肉嫩,皮脂近乎没.今尝四字形容(痴肥肉老)椒盐鲜鱿,初尝炸皮金黄内肉嫩,今尝炸皮色咖肉干瑶柱蛋白炒饭,初尝粒粒分明米饭,今尝两字形(油笠),粒粒皆辛苦宗旨下,食晒.跟住,新尝豉油皇鹅肠,半碟肠爆晒膏,最幼都有半边尾指粗,有旧重近乎手指头舨大.叫伙计来睇睇点知被另位伙记大叫,鹅肠就系咁样啦,无言了....
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