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2022-09-16
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在中环逛街走得累了，找个地方下午茶兼稍作休息。来到位于IFC的这家餐厅，它在商场一个小中庭的位置，楼底高亦呈半开放式，算是开扬。我们打算吃件蛋糕及喝些东西，看看餐牌，糕点及饮品款式琳瑯满目。我们点了三款蛋糕 (每款$70):由上至下分别是Le Chocolat Itakija这款口味我未赏试过的，它是夹杂了白朱古力及热情果蛋糕。白朱古力的牛奶味浓郁，但未至于过甜。热情果味蛋糕酸甜醒神，刺激味蕾，很适合这种炎夏天气品尝。Opera这是传统的蛋糕，由杏仁海棉蛋糕、法式奶油霜及黑朱古力，一层一层相间而成，味道相当有层次，口感细腻精致，绝对是人间美味呢!Le Paris-Brest这是栗子味蛋糕，外层松化，夹著栗子味吉士，浓郁而嫰滑，味道和口感一流。我亦点了一壶热英国茶($65)配柠檬，热茶用铁壶盛载，外型很有特色之余，保温亦极佳。它是茶包茶，但茶味极香淳，入口都感觉到很香滑。柠檬不会太酸，亦没有苦涩味，与茶味相当匹配。这次下午茶的体验没有令我们失望。
它在商场一个小中庭的位置，楼底高亦呈半开放式，算是开扬。
我们打算吃件蛋糕及喝些东西，看看餐牌，糕点及饮品款式琳瑯满目。我们点了三款蛋糕 (每款$70):
由上至下分别是
Le Chocolat Itakija
这款口味我未赏试过的，它是夹杂了白朱古力及热情果蛋糕。白朱古力的牛奶味浓郁，但未至于过甜。热情果味蛋糕酸甜醒神，刺激味蕾，很适合这种炎夏
天气品尝。
Opera
这是传统的蛋糕，由杏仁海棉蛋糕、法式奶油霜及黑朱古力，一层一层相间而成，味道相当有层次，口感细腻精致，绝对是人间美味呢!
Le Paris-Brest
这是栗子味蛋糕，外层松化，夹著栗子味吉士，浓郁而嫰滑，味道和口感一流
。
我亦点了一壶热英国茶($65)配柠檬，热茶用铁壶盛载，外型很有特色之余，保温亦极佳。它是茶包茶，但茶味极香淳，入口都感觉到很香滑。柠檬不会太酸
，亦没有苦涩味，与茶味相当匹配。
这次下午茶的体验没有令我们失望。
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