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2010-06-24
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今天下午老公去完税局回来，提议一家人去附近的「和民」吃下午茶餐，我当然不会反对。这间「和民」以传统的日式棕木作主调，并以啡色及红色为主色彩，有现代和温暖的感觉。餐厅的环境格局，以半开放式的装修，加上偏柔微暗的灯光效果，营造高雅气氛。至于食物方面，「和民」是以提供小食为主，所以食物份量不会像美式食物般大件头，适合喜爱试多些不同菜式的顾客。这里的下午茶餐售价，平均比午市定食价平约 $10 - $15, 确也非常抵食。石锅味噌牛肉饭 ($29) -- 这个石锅饭放上桌时，卖相有点像吉野家的牛肉饭，不过这锅饭就简直热力逼人，而且还听到锅内滋滋声作响，我立时用铁匙把下面的饭和面头的牛肉、酱汁伴匀。由于叫了多款食物都陆续上桌，我忙于执拾枱面及拍照，到吃这饭时发现锅内有片片饭焦，吃来烟韧香脆，湿润的牛肉饭与金黄香口的饭焦同吃，有种双重滋味的感觉。至于牛肉肉质松化，浓浓的牛肉味，配合埋带有咸味的日本调味料 “味噌”，味道反而刚刚好，吃来不觉太咸，煞是美味，老公和儿子都赞这个饭又平又好食。石锅海鲜饭 ($39) -- 原本应该叫焗海鲜饭，但我一时大意，竟然又点了个石锅饭，这款饭包括有多种材料，如鸡蛋、
石锅味噌牛肉饭 ($29) -- 这个石锅饭放上桌时，卖相有点像吉野家的牛肉饭，不过这锅饭就简直热力逼人，而且还听到锅内滋滋声作响，我立时用铁匙把下面的饭和面头的牛肉、酱汁伴匀。由于叫了多款食物都陆续上桌，我忙于执拾枱面及拍照，到吃这饭时发现锅内有片片饭焦，吃来烟韧香脆，湿润的牛肉饭与金黄香口的饭焦同吃，有种双重滋味的感觉。至于牛肉肉质松化，浓浓的牛肉味，配合埋带有咸味的日本调味料 “味噌”，味道反而刚刚好，吃来不觉太咸，煞是美味，老公和儿子都赞这个饭又平又好食。
石锅海鲜饭 ($39) -- 原本应该叫焗海鲜饭，但我一时大意，竟然又点了个石锅饭，这款饭包括有多种材料，如鸡蛋、泡菜、芽菜、三文鱼、萝卜丝、带子、鱿鱼、葱等，虽然材料丰富，但吃来非常辛辣，加上每款食材都切得比较细小，放在口里也很难感觉其鲜味，口感实属一般，幸好饭锅热力四射，内里锅巴也够焦脆。
和风比萨 ($34) -- 这个 pizza 上的材料有叉烧、照烧鸡肉和花，再加上照烧鸡酱，吃来又薄又脆，照烧鸡酱甜中带微酸，口味清爽，非常醒胃，水准不俗。不过未知是否厨房人手不足，抑或固意让客人自己动动手，这比萨竟然还未碌开，要劳烦我家的大少爷帮忙分开一件件吃。
鲑鱼卷 ($10x2) -- 鲑鱼其实是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。这里的鲑鱼卷其实是三文鱼卷，一碟三件，比起一般寿司店的三文鱼细卷 size 大一点，但饭粒压得未够结实，三文鱼太细粒，也吃不出甚么味道来，幸好外层卷著三文鱼的紫菜够脆口，拌上日式甜酱油同吃，总算也可满足我这馋嘴鬼。
跟餐迷你沙律 + 面豉汤 -- 跟餐沙律反而有点惊喜，内里有几片生菜、洋葱丝、粟米粒和适量的芝麻酱。菜和粟米都很爽口，芝麻酱甜甜酸酸，食味清新，入口凉浸浸，很是美味。至于面豉汤内里有昆布、柴鱼片及味噌三种材料，不过喝来面豉味过浓，盐份过高，稍嫌咸了一点。
跟餐冻柠茶 (2杯) 冻奶茶 (1杯) -- 跟餐的餐茶实不值一提，无论柠茶或奶茶，茶味完全欠奉，甜度更极之低，未知是否要顾及港人健康要求而大幅调低饮品的糖份，导致两杯饮料淡而无味，真是饮之无味，弃之可惜。
红豆绿茶雪糕 (原价 $9, 现在免费) -- 这甜品其实是绿茶雪糕一球配上一堆大粒的红豆，抹茶雪糕口感不算幼滑，不像一般雪糕般甜美，但是带著点点茶香，而这微微的苦涩味正好与豆味香甜的红豆配合得天衣无缝，入口冰凉清爽，绝对是夏日甜品之选。
其实「和民」的食品菜式种类丰富，价钱也颇大众化，就以今餐为例，结账连加一共 $134.20，可称得上价廉物美，有时间的话，相信我还是会再来试试其它菜色的。
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