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2018-02-10
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辣局星期一在三希楼吃了团年饭，第一次到铜锣湾分店水准跟爬上半山吃有过之而无不及，一班辣友吃得尽兴而归呢！早到的我先叹枝可乐吃点小食，麻辣海带爽口刺激，而豆皮则带麻油香气咬口十足！ 人到齐寒暄一会各自点上心水菜，先来是招牌麻辣口水鸡(例牌)＄238，特别哋配上一客莴笋片，蘸上酸辣刺激的口水汁吃很过瘾，而鸡肉并没过老情况，第一道菜已表现不俗！ 酸辣黑木耳＄58入口爽脆，醋香不抢喉，而且定价不高份量也足很抵吃。 酸辣四川凉粉(小)＄58是我必点项目，满布清爽青瓜下是软滑四川凉粉，汁酱微辣不油但个人觉得可以香口些！ 蒜泥白肉＄108是整夜的唯一败笔，白肉须软滑但代表灵魂的蒜泥酱甜得发慌，我绝没可有喜欢它的理由！ 接下来是气势磅礡的干锅猪大肠＄158，先吃一口猪大肠应有的香气足够，辣度跟干湿度亦恰好合格有余，邪恶力量一发不可收拾！ 接力的是霸王辣子鸡＄258，鸡粒烹得够干身香脆，而且辣劲非凡，伴鼎的腰果更是引人的小三呢！ 到川菜几乎必吃的水煮鱼(大)＄468，桂花鱼片够丰厚吃下口感嫩滑又鲜甜，内里还有爽口青瓜荀件、滑溜猪红可惜不够入味！和索味的粗身薯粉，水煮味道香醇可口尤以花椒香气最引人入胜
人到齐寒暄一会各自点上心水菜，先来是招牌麻辣口水鸡(例牌)＄238，特别哋配上一客莴笋片，蘸上酸辣刺激的口水汁吃很过瘾，而鸡肉并没过老情况，第一道菜已表现不俗！
酸辣黑木耳＄58入口爽脆，醋香不抢喉，而且定价不高份量也足很抵吃。
酸辣四川凉粉(小)＄58是我必点项目，满布清爽青瓜下是软滑四川凉粉，汁酱微辣不油但个人觉得可以香口些！
蒜泥白肉＄108是整夜的唯一败笔，白肉须软滑但代表灵魂的蒜泥酱甜得发慌，我绝没可有喜欢它的理由！
接下来是气势磅礡的干锅猪大肠＄158，先吃一口猪大肠应有的香气足够，辣度跟干湿度亦恰好合格有余，邪恶力量一发不可收拾！
接力的是霸王辣子鸡＄258，鸡粒烹得够干身香脆，而且辣劲非凡，伴鼎的腰果更是引人的小三呢！
到川菜几乎必吃的水煮鱼(大)＄468，桂花鱼片够丰厚吃下口感嫩滑又鲜甜，内里还有爽口青瓜荀件、滑溜猪红可惜不够入味！和索味的粗身薯粉，水煮味道香醇可口尤以花椒香气最引人入胜，辣度正常如果能再辣些更合我心意！
本想点剁椒蒸白鳝可惜上了沙滩不敢见人！最后改点泡椒石锅田鸡＄198，还以为是干身的跟我想像有些距离！须然汁酱浓稠但泡椒味不够出众，可幸田鸡富甜味又够肉补回不少分数，真的很挂念已结业卧龙庄的出品！
再来一客邪恶的家乡烧白肉＄138，外貌激似梅菜扣肉，其实也真大同小异，只是梅菜转了用芥菜的嫩茎腌制成的宜宾芽菜，味道香甜口感嫩鲜没有梅菜的霸道，腩肉质感松化肥瘦均称，猪皮甘香入味，不是太满足的话真想点个白饭呢！
特别一赞这杯火红色的蜂蜜火龙果沙冰＄68，色泽娇艳欲滴引人入胜，味道更是清甜可口，就算个位度数的气温下也觉火辣迷人！以后大家想吃三希楼不用爬上半山真的太方便了！系时间谂定辣局开年饭的地方了！
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