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2015-01-01
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吃过午饭，餐厅不合口味，意犹未尽。走著走著，突然想起2/3 Dolci，又正好顺路返公司，来满足一下。除了大名鼎鼎的甜点，还有面包类供应。走近已传来阵阵的芝士香，有客人点了Quiche，下次来试试咸点。走过Gelato的雪柜，来到糕饼的跟前，手无寸铁之下，自动献上我的心，好靓此时只恨电话的相机太不济，还有胃纳不够大。100% Pistachio Tart绝对称得上百分百开心果挞。开心果忌廉很细滑，开心果味浓得难以置信。下一层是焦糖忌廉，不太甜，跟开心果味几夹。还有海绵蛋糕和开心果酱，跟忌廉相似，但较稠，以致味道更浓。最后配上松化的挞，淡淡的牛油，不会抢过主角的味。诚意推介。Earl Grey Mousse Cake慕丝加了鱼胶，没有忌廉般幼滑，是另一种口感。外层的慕丝带伯爵茶香，中间则是柑桔味的啫喱，添点清新的味道。不太差，但更爱Fine Foods的，茶味更香。Mango Dome底层类似松饼，带开心果味，而且满布牛油香，但太松了，散哂。芒果啫喱下是慕丝，布甸，还有新鲜的芒果粒，很有层次感。芒果味清甜，也是3款中最淡的。味道还好，但不太特别，惊喜欠奉。吃的次序倒转了，应由淡味的芒果开
走过Gelato的雪柜，来到糕饼的跟前，手无寸铁之下，自动献上我的心，好靓此时只恨电话的相机太不济，还有胃纳不够大。
100% Pistachio Tart绝对称得上百分百开心果挞。开心果忌廉很细滑，开心果味浓得难以置信。下一层是焦糖忌廉，不太甜，跟开心果味几夹。还有海绵蛋糕和开心果酱，跟忌廉相似，但较稠，以致味道更浓。最后配上松化的挞，淡淡的牛油，不会抢过主角的味。诚意推介。
Earl Grey Mousse Cake慕丝加了鱼胶，没有忌廉般幼滑，是另一种口感。外层的慕丝带伯爵茶香，中间则是柑桔味的啫喱，添点清新的味道。不太差，但更爱Fine Foods的，茶味更香。
Mango Dome底层类似松饼，带开心果味，而且满布牛油香，但太松了，散哂。芒果啫喱下是慕丝，布甸，还有新鲜的芒果粒，很有层次感。芒果味清甜，也是3款中最淡的。味道还好，但不太特别，惊喜欠奉。
吃的次序倒转了，应由淡味的芒果开始，而且会一件比一件好吃。由开心果挞开始，吃完Mango Dome，兴奋都所剩无几了。
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